《表2‘瑞阳’和‘瑞雪’及其亲本果实中矿物质含量的差异分析》

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《‘瑞阳’和‘瑞雪’苹果及其亲本果实中主要营养成分的比较分析》

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注：不同字母表示同一指标的品种间差异达到Duncan’s新复极差检验5%显著水平。

对苹果新品种‘瑞阳’和‘瑞雪’及其亲本果实中5种矿物质的含量进行测定，由表2可以看出，5个苹果品种中钾、钙、镁含量相对较高，铁、锌含量较低。同时苹果新品种‘瑞阳’果实中钾含量显著低于对照亲本‘秦冠’，接近对照亲本‘富士’，钙含量显著高于‘秦冠’，接近‘富士’，镁、铁含量高于‘富士’，接近‘秦冠’，均介于双亲之间；‘瑞雪’果实中，钾、镁含量与亲本相比差异不明显，钙含量显著高于对照亲本‘富士’，接近‘粉红女士’，介于双亲之间，铁、锌含量显著高于双亲。