《表9 杀菌条件对黄麻饮料的影响》

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《菜用黄麻复合果蔬饮料的开发试制》


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菜用黄麻嫩茎叶中含有大量的黏液,这种黏液为多糖类物质[14],能够起到稳定作用,因此,菜用黄麻适合开发成浑浊型饮料或颗粒型果肉饮料。