《表1 陈皮芒果果奶感官评价参考标准》

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《陈皮芒果果奶的加工工艺及稳定性研究》


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根据GB/T 21732-2008含乳饮料中的感官指标[10],对产品色泽、滋味、气味和组织状态进行评定。感观评分标准见表1。