《表1 不同温度下黄秋葵的贮藏时间》

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《不同贮藏温度对黄秋葵保鲜效果的影响研究》

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如表1所示，黄秋葵在不同温度条件下贮藏，表现出不同感官质量的变化特性。在贮藏中后期，25、8、4℃条件下贮藏的黄秋葵分别在第5、9、20 d时，表面开始出现黑色斑点，然后逐渐失去食用价值。25℃下黄秋葵的贮藏期最短，为10 d；其次是8℃，为15 d；4℃条件下的贮藏期最长，达到24 d，且此时黄秋葵组织结构纤维化不明显。可见，4℃能够有效延长黄秋葵的贮藏时间。