《表1 大蒜风味物质的感官评定的多变量检验》

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《不同切割伤害程度对大蒜次生代谢物质合成的影响》

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注：a为精确统计量；b为该统计量是F的上限，它产生了一个关于显著性级别的下限，P<0.01表示差异极显著；P<0.05表示差异显著；P>0.05表示差异不显著。

大蒜风味物质的感官评定的多变量检验见表1。