《表2 不同年份野生山葡萄酒挥发性成分》
注:“-”表示未检测出。
从表2和图3可知,在3个年份野生山葡萄酒中共检测挥发性成分153种,其中酯类有56种,醇类有30种,醛类2种,酮类11种,酸类5种,烃类25种,苯环类16种,其他类8种,其物质的种类与刘丽媛等[17]的研究结果类似,而李记明等[4]野生山葡萄酒的研究中没有发现苯环类物质。3年共有挥发性成分24种。
图表编号 | XD00123332300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.15 |
作者 | 孙娜、杨馨悦、杨宇驰、薛桂新 |
绘制单位 | 延边大学农学院、延边大学农学院、延边大学农学院、延边大学农学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |