《表2 油塔子感官评分表:防腐剂协同紫外杀菌对油塔子杀菌效果及品质的影响》

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《防腐剂协同紫外杀菌对油塔子杀菌效果及品质的影响》


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(2)感官评定:选取6人(3男3女,平均年龄24岁,均为食品专业学生)组成感官品评专家小组,根据感官评价表进行打分,感官评价表见表2。