《表2 油塔子感官评分表:防腐剂协同紫外杀菌对油塔子杀菌效果及品质的影响》
(2)感官评定:选取6人(3男3女,平均年龄24岁,均为食品专业学生)组成感官品评专家小组,根据感官评价表进行打分,感官评价表见表2。
图表编号 | XD00118285800 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.20 |
作者 | 沈阿倩、陈舒唱、冯作山、白羽嘉、王雅茹、张倩婷、黄文书 |
绘制单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院 |
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