《表3 茶叶中干物质及水浸出物含量测定》

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《海棠优系制茶的品质研究》

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由表3可知，4种茶叶中，‘海棠优系2号’的干物质含量最多，达到4.23%；‘海棠优系1号’干物质含量为40.22%，‘平邑甜茶’的干物质含量为35.88%，‘海棠优系3号’干物质含量最低，比‘海棠优系2号’干物质含量低18.88%。