《表6 不同遮荫处理对茶叶中水浸出物含量的影响》

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《不同遮荫处理对海南大叶种茶叶产量和品质季节变化的影响》

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水浸出物含量只能反映决定茶叶品质的各种化合物的量的综合结果，而不能反映出决定茶叶品质的各种化合物的质的关系，一般认为水浸出物含量多，品质也往往较好。大多数研究表明，遮荫能够增加夏、秋茶中水浸出物的含量[7-8]，但也有研究表明，遮荫降低了夏、秋茶中水浸出物的含量[9]。由表6可知，本试验结果与孙京京等[10]的研究结果相似，遮荫处理对春、夏、秋季茶叶中的水浸出物含量均无显著性影响。