《表1 全渠道模式下食用菌消费者特征统计》

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《全渠道模式下食用菌消费者倾向性研究》

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注：表格数据由发放问卷得出。

通过采取问卷的方式，通过发放网络问卷来对全渠道模式下食用菌消费者倾向性进行分析，调查于2019年7月份进行，共发放问卷360份，收回有效问卷335份，问卷回收率为93.1%。本次调查样本中女性消费者占比较高，样本学历也较高，因此不仅能够分析出食用菌主要消费群体的特征，而且一定程度能够反映出对食用菌具有认知的消费者的倾向性，具有分析的价值，见表1。