《表1 不同国家地区所关注的饲料中真菌毒素种类》

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《我国饲料中真菌毒素的污染现状及检测》

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真菌毒素的广泛存在及对人类和动物健康的重要影响，致使许多国家在近几十年来制定了诸多关于食品和饲料中真菌毒素的法规、标准以保障人类和动物健康、保护养殖户养殖企业的经济利益。然而不同地区真菌毒素的种类与当地的气候、温湿度、经济条件等都存在直接关系，各国对不同真菌毒素的关注也存在差异，见表1[3-4]。