《表1 杨梅利口酒配料比：不同基酒处理对杨梅利口酒品质的影响》
提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式
将小曲清香白酒、杨梅蒸馏酒、食用酒精和纯杨梅果汁按照表1配比进行混合调配，目标酒精度为18%vol，调整糖度并进行稳定性处理，过滤澄清最终得到3款杨梅利口酒。
| 图表编号 | XD00111415700 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.10.25 |
| 作者 | 王茜、王志超、邢可馨、赵亚刚、陈玙捷、田欣、唐柯 |
| 绘制单位 | 江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点实验室食品科学与技术国家重点实验室、江南大学生物工程学院教育部工业生物技术重点 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
![表1 发酵杨梅酒的感官评定细则[4]](http://bookimg.mtoou.info/tubiao/gif/ZJGH202003017_03300.gif)
