《表2 新疆拌面用马铃薯复配面团感观评分表》
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拌面的感观评价人员是由5个固定成员组成，测试前不可吃辛辣且带有刺激性的食物，每次品尝完需用纯净水漱口，两次品尝间隔60 s，评价标准见表2。
| 图表编号 | XD0010886600 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.01 |
| 作者 | 张晓璐、王一帆、吴振、颜子文、达菊庆、周建中 |
| 绘制单位 | 新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院、新疆农业大学食品科学与药学学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
