《表5 复合保鲜剂不同添加量下生鲜湿面的菌落总数》
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微生物的代谢活动是导致生鲜湿面腐败变质的主要原因，菌落总数是评判生鲜湿面保藏时间的标准[28].复合保鲜剂不同添加量下生鲜湿面的菌落总数见表5.
| 图表编号 | XD00106423100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.10.28 |
| 作者 | 孟可心、曹蒙、高海燕、曾洁、宋孟迪、姜继凯、李光磊、苏同超 |
| 绘制单位 | 河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院、河南科技学院食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
