《表5 发酵豆粕对肉鸡胸、腿肌肉DNA、RNA和蛋白质含量的影响》

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《发酵豆粕对肉鸡生长性能、血清生化指标和肌肉发育的影响》

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由表5可知，在21 d，与对照组相比，试验Ⅰ～Ⅲ组的胸肌DNA含量显著降低（P<0.05），试验Ⅰ、Ⅱ组的腿肌DNA含量显著降低（P<0.05），试验Ⅰ组的胸肌蛋白质含量显著降低（P<0.05），试验Ⅲ组的胸肌RNA/DNA和蛋白质/DNA显著增加（P<0.05），试验Ⅰ组的腿肌RNA/DNA和蛋白质/DNA显著增加（P<0.05）。在42 d，试验Ⅱ、Ⅲ组的胸肌DNA含量显著低于对照组（P<0.05），而蛋白质/DNA显著高于对照组（P<0.05）。