《商品学基础》求取 ⇩

第一章　商品质量1

第一节　商品质量的涵义1

第二节　商品质量的评价要素3

第三节　影响商品质量的因素7

第四节　商品质量管理12

第二章　商品性质19

第一节　商品的化学性质19

第二节　商品的物理性质38

第三节　商品的机械性质45

第四节　商品的生物学性质51

第一节　商品分类与分类体系58

第三章　商品分类58

第二节　商品分类方法60

第三节　商品分类标志63

第四节　商品目录67

第五节　商品编码69

第四章　商品标准72

第一节　商品标准及其分类72

第二节　商品标准的分级和标准号74

第三节　商品标准的制订83

第四节　商品标准化及其作用91

第五章　商品检验99

第一节　商品检验的发展概况99

第二节我国的商品检验工作100

第三节　商品检验方法103

第四节　商品质量分级110

第六章　商品包装与装璜112

第一节　商品包装的概念及作用112

第二节　商品包装的种类及技术要求114

第三节　商品包装材料与包装方法118

第四节　商品包装标志122

第五节　商品包装装璜的意义及商品销售包装的造型结构设计128

第七章　商标与商品广告133

第一节　商标的概念及作用133

第二节　商标的种类与设计原则136

第三节　商品广告的概念及作用143

第四节　商品广告的种类与设计要求144

第一节商品的贮存条件及场所149

第八章　商品贮存149

第二节　普通商品的贮存154

第三节　食品商品贮存158

第四节　鲜活食品贮存166

第五节　危险品的贮存175

第九章　仓贮商品养护180

第一节　仓库温湿度及其管理180

第二节　商品霉腐的防治188

第三节　商品锈蚀的防治193

第四节　商品老化的防治197

第五节　食品污染的防治200

第六节　仓库害虫的防治204