《现代商品学基础》求取 ⇩

前言1

第一章　商品和商品学1

第一节　商品学的由来和发展1

一、商业的发展为商品学的诞生奠定了基础1

目录1

二、我国的《茶经》是世界上第一部商品学专著2

三、社会化大生产使欧洲首先创立了商品学科学体系2

四、现代商品学的新发展3

五、苏联商品学的教学与人才培养4

六、创建具有中国特色的商品学4

一、商品具有二重属性5

第二节　商品学的性质5

二、商品学性质的三种争议6

三、商品学的定义7

第三节　商品学的对象和任务8

一、对商品学对象的新认识8

二、商品学的任务10

第四节　学习商品学的意义和方法12

一、商业经营的一切活动都是以商品为中心12

二、商品学是商业经营活动的三大科学支柱之一12

三、学习商品学的方法14

一、商品分类的定义16

第二章　商品的分类16

第一节　商品分类与经营分工16

二、商品分类的原则17

三、经营分工的原则18

第二节　惯用的分类方法19

一、按商品的用途分类19

二、按商品的原材料分类20

三、按商品的生产加工方法分类21

四、按商品的化学成分分类21

五、按流通范围分类21

七、按商业政策分类22

六、按传统经营习惯分类22

第三节　统一分类的现状和趋势23

一、我国统一分类的进展情况23

二、世界各国商品分类情况23

第四节　常见的商品分类制度25

一、商品的贸易分类25

二、商品的编号26

三、商品在运输中的分类29

一、目标市场的战略33

一、导入期34

第一节　商品的发展规律34

第三章　商品的设计和新产品的开发34

二、成长期35

三、成熟期35

四、衰退期35

第二节　开发新产品的意义和内容36

一、开发新产品是工商双方共同的任务36

二、新产品开发的主要途径37

第三节　开发新产品的战略38

二、产品组合多样化发展战略39

三、产品整体设计战略41

四、疲软产品淘汰战略43

五、不同的淘汰疲软产品策略44

第四节　开发新产品的方法45

一、市场空缺法46

二、缺点列举法48

三、功能挖掘法48

四、复合开发法49

五、系列开发法50

六、仿新开发法50

七、用途开发法51

一、新产品的构思52

八、表面开发法52

第五节　新产品设计的程序52

二、新产品开发的方案53

三、新产品的技术设计53

四、新产品的试制54

五、鉴定和定型54

第六节　开发新产品的主要障碍54

一、市场信息和预测障碍55

二、新产品设计和试制障碍56

三、新产品销售方面的障碍56

四、新产品开发中的政策障碍57

第四章　日用消费品的主要原料59

第一节　常见的金属材料及性能59

一、黑色金属59

二、有色金属62

三、金属材料的机械性能64

四、金属材料的物理性能65

五、金属材料的化学性质66

六、金属材料的工艺性能67

一、天然纤维68

第二节　常见的纺织原料及性能68

二、化学纤维75

第三节　常见的其他原材料及性能77

一、塑料77

二、橡胶82

三、皮革84

四、纸86

五、玻璃87

六、木材90

一、纺纱工艺95

第一节　纺纱、织造、染整工艺95

第五章　商品生产中常见的加工工艺95

二、织造工艺97

　　三、染整工艺99

第二节　塑料制品的加工工艺102

一、塑料制品的成型工艺102

二、表面装饰工艺104

三、装配工艺104

第三节　搪瓷器皿的制造工艺105

一、冲压成型工艺105

二、酸洗除锈工艺105

三、涂搪上釉工艺106

四、烧瓷工艺107

五、烧花工艺107

第四节　钢的热处理工艺107

一、钢的组织107

二、钢的退火109

三、钢的正火110

四、钢的淬火111

八、钢的渗碳112

七、钢的表面淬火112

六、钢的时效112

五、钢的回火112

九、钢的渗氮113

十、钢的氰化113

十一、钢的渗金属法114

十二、常见的热处理缺陷114

第五节　机械加工工艺115

一、铸造生产工艺115

二、压力加工工艺116

三、金属焊接工艺117

六、车削加工工艺118

五、钳工加工工艺118

四、金属气割工艺118

七、钻削加工工艺119

八、镗削加工工艺119

九、刨削加工工艺119

十、拉削加工工艺119

十一、铣削加工工艺119

十四、超声波加工工艺120

十五、滚压加工工艺120

十三、金属的电加工工艺120

十二、磨削加工工艺120

十六、喷丸加工工艺121

十七、磨液加工工艺121

十八、装配工艺121

第六节　表面处理工艺121

一、镀铜工艺121

二、镀镍工艺122

三、镀铬工艺122

四、镀锌工艺123

五、铝与铝合金表面着色工艺123

七、仿金工艺124

六、装饰性镀金124

第六章　商品的包装126

第一节　商品包装的作用126

一、保护商品的作用126

二、便利流通的作用127

三、提高价值的作用129

四、刺激消费的作用130

第二节　包装的分类131

一、按包装在流通中的作用分类131

三、按商品流通渠道分类132

二、按包装的位置分类132

四、按使用材料分类133

五、按包装方法分类133

第三节　纸质包装134

一、纸和纸板134

二、纸袋136

三、纸盒、纸容器137

四、纸板箱138

第四节　塑料包装142

一、塑料薄膜及塑料袋142

二、塑料容器143

三、铝罐144

二、金属制的桶144

一、马口铁罐144

第五节　金属容器144

第六节　玻璃容器145

一、玻璃瓶的用途145

二、玻璃窖器的种类145

三、玻璃容器的盖子145

四、玻璃容器的表面装饰145

第七节　木制容器146

五、玻璃容器的检查146

一、制箱的主要材料147

二、木箱的结构形式148

三、胶合板箱150

四、胶合板桶150

五、木箱的质量检测150

第八节　包装技术151

一、缓冲包装技术151

二、防锈包装技术152

二、防霉包装技术154

四、防盗包装技术155

五、防虫包装技术156

六、真空包装技术156

第九节　包装的标记157

一、常用的标志157

二、标志的质量要求161

第十节　包装的设计和管理161

一、包装设计161

二、包装管理163

第七章　商标166

第一节　商标的意义166

一、商标的概念166

二、商标的作用166

三、商标的专用权167

第二节　商标的管理168

一、保护商标专用权169

二、商标的注册169

三、商标法172

一、文字、图形的设计要求173

四、商标的管理内容173

二、商标禁用条款174

三、企业形象的设计175

第一节　商品广告的作用177

一、广告的概念177

第八章　商品的广告宣传177

第三节 品牌和商标的设计178

二、广告的职能178

三、广告和消费心理181

第二节　广告的创作和设计182

一、广告必须遵循的原则183

二、广告创作的技巧185

三、广告的设计188

第三节　广告媒介的选择190

一、选择广告媒介的原则191

二、报纸广告193

三、杂志广告194

四、广播广告196

五、电视广告197

六、其他广告媒介199

第九章　商品的储存和养护202

第一节　商品储存的职能202

一、商品储存的意义202

二、商品储存的原则203

第二节　商品储存的方式205

一、按商品储存的性质分类205

三、按仓库的建筑结构分类207

二、按储存仓库的功能分类207

第三节　商品对仓储环境的要求208

一、商品养护的意义208

二、仓库的温湿度控制210

三、仓储商品的质量检查措施212

第四节　储存商品的质量变化215

一、物理变化215

二、机械变化218

三、化学变化218

四、生化变化219

第五节　食品的储藏和保鲜221

二、食品的储藏和保鲜方法222

一、食品储藏的特点222

第六节　工业品的养护226

一、防霉的方法226

二、防锈的方法230

三、防老化的方法234

四、防虫害的方法234

第十章　商品的运输238

第一节　商流和物流的概念238

一、商流和物流的流动形式238

二、商流与物流的关系240

一、装卸与搬运的概念241

三、商品物流的合理化241

第二节 商品的装卸241

二、装卸搬运的原则243

三、装卸搬运的方式243

四、装卸搬运机械244

第三节　商品的运输244

一、商品运输的意义245

二、商品运输的原则245

三、合理组织商品运输246

一、图上作业法250

第四节　选择合理运输的方法250

二、表上作业法253

三、树形决策法254

第五节　商品的收、发及质量保护256

一、商品发送256

二、发送现代化的方向257

三、商品的接收260

四、商品运输中的质量保护261

一、商品质量的涵义263

二、提高商品质量的意义263

第一节　商品的质量和管理263

第十一章　商品的质量263

三、商品的质量要求264

四、商品质量的管理267

第二节　全面质量管理的内容和方法267

一、全面质量管理的概念267

二、全面质量管理的内容268

三、全面质量管理的方法270

第三节　影响商品质量的因素278

一、影响质量的企业外部因素278

二、影响质量的企业内部因素279

三、提高商品质量的途径282

第十二章　商品的标准化283

第一节　商品标准化的概念283

一、商品标准化原理283

二、商品标准化和标准的基本特性286

三、商品标准化的作用286

第二节　商品标准的种类和分级288

一、标准的种类288

二、商品标准的等级290

第三节　标准的制订和修订291

一、标准的制订和修订的原则291

二、标准的制订程序与方法294

三、标准的贯彻与执行295

第四节　商业情报和标准化296

一、商业情报的本质296

二、建立商品质量反馈系统298

三、信息情报与标准化管理的关系299

第十三章　商品的检验和鉴定301

第一节　商品质量的监督和检验301

一、商品检验的发展301

二、商品质量监督检验的重要性302

三、商品质量监督检验的任务304

四、商品质量监督检验的原则305

第二节　商品质量检验的方法306

一、在商品生产和流通的不同环节中检验306

二、普遍检验和抽样检验307

三、坚持专检、自检和互检相结合的方法309

四、商品外观质量的检验310

五、商品物理化学性能的计量312

六、商品的无损检测技术314

第三节　名牌优质商品的评比317

一、评比优质名牌产品的意义317

二、评定优质产品的有关规定319

三、评定优质名牌产品的方法321

第一节　商品的挑选325

一、挑选商品的意义325

第十四章　商品的维修和利用325

二、挑选商品的方法326

三、理赔和索赔327

四、退换商品的原则328

第二节　商品的使用329

一、主副食品的使用330

二、穿着用品的使用331

三、日用工业品的使用337

一、商品的保养339

第三节　商品的保养和维修339

二、商品的故障343

三、商品的维修343

第四节　再生资源的利用345

一、废旧物资利用的意义345

二、废旧物资回收的特点346

三、废旧物资加工的方法348

四、废旧物资的综合利用349

后记352

附录：主要参考书目354