《现代商品学基础与应用》求取 ⇩

第一章 绪论1

第一节 商品学的形成与发展1

第二节 商品学研究的对象和内容4

第三节 商品学研究的任务9

第二章 商品与商品质量12

第一节 商品概念12

第二节 商品质量18

第三节 影响商品质量的因素25

第四节 商品质量的评价32

第三章 商品质量管理39

第一节 质量管理发展概况39

第二节 商品质量管理的策略与方法42

第三节 商品质量管理应用例解62

第四章 商品标准与标准化74

第一节 商品标准及种类74

第二节 质量体系标准80

第三节 标准化及标准化管理88

第四节 我国的质量体系标准96

第五章 商品检验和商品质量认证104

第一节 商品检验的目的和任务104

第二节 商品检验的基本要求107

第三节 商品检验的步骤与方法111

第四节 质量认证134

第一节 商品生产原料153

第六章 商品的组成与性能153

第二节 食品的成分和食品卫生156

第三节 纺织品组成与性能175

第四节 日用工业品组成与性能186

第七章 商品分类199

第一节 商品分类及其意义199

第二节 商品分类的原则和基本要求201

第三节 商品分类的方法203

第四节 商品管理现代化207

第八章 商品包装与装潢222

第一节 商品包装概述222

第二节 商品包装的要求228

第三节 商品包装的标志237

第四节 商标249

第五节 商品包装的有关法规254

第九章 商品储运与养护259

第一节 商品仓储管理259

第二节 商品储存的基本要求264

第三节 商品的运输管理270

第四节 仓储商品的养护274

第一节 概述290

第十章 商品、资源与环境298

第二节 资源的综合开发、利用303

第三节 增强环境意识310

主要参改资料320