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富含食物纤维的40种食品1

巧设多摄取食物纤维的食谱7

小配菜——叶菜11

小配菜——花菜17

小配菜——果菜21

小配菜——根菜26

小配菜——薯芋29

小配菜——豆类31

小配菜——干菜32

大配菜——叶、花、果菜33

大配菜——根、薯、豆菜39

低热量食品——海藻44

低热量食品——魔芋47

低热量食品—蘑菇48

49

主食——胚芽精米51

主食——荞麦面52

主食——粗粮面包53

水果甜点54

薯芋甜点56

豆类甜点58

蔬菜甜点60

其他类61

食物纤维在体内的有效作用84

关于食品中的食物纤维95

确保健康,了解食物纤维的作用109

标准计量用杯、匙及秤的使用方法118

菜肴营养成分一览表120

1999《膳食纤维与防成人病》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由(日)小池五郎等著;阎福林等译 1999 北京:中国轻工业出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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