《高蛋白健康法 对现代病的防治上有显著效果的 良质蛋白质》求取 ⇩

序文3

第一章现代人所需要的良质蛋白质13

餐食生活中产生的现代病14

效率良好的动物性蛋白质之问题18

良质蛋白质的评定21

蛋是良质蛋白质的代表23

日本的传统料理是很好的健康食品26

生活智慧 世界各国都很注意蛋白质28

第二章人体需要蛋白质的理由31

蛋白质的消化和吸收32

每天新陈代谢的蛋白质组织33

蛋白质和身体组织35

蛋白质和维他命类、矿物质38

蛋白质和生理作用40

蛋白化学的尖端技术之癌症治疗43

遗传因子的真象是蛋白质44

生活智慧 蛋白质不足会使性机能衰弱46

第三章良质蛋白质的效用49

精神紧张、压迫感的抵抗需用蛋白质50

运动时需要高蛋白质食物53

为了维持健康、美丽55

蛋的胆固醇可怕吗？58

强化血管、抑制高血压61

注意砂糖和脂肪才可防止肥胖63

无计划的减肥会产生逆效果66

蛋白质不足会引起智能降低68

生活智慧 以美食为原因所引起的憩室病70

第四章良质蛋白质的利用法73

育儿是母亲和良质蛋白的配合74

比成人更需要蛋白质的成长时期77

摄取动物性蛋白质须注意脂肪79

考虑蛋白质的价格而选食82

鱼是良质蛋白源，也是维他命的宝库85

大豆被称为「田园的肉」之理由88

不喜爱喝牛奶的人最适用的蛋白饮料「豆浆」90

蔬菜中亦含有蛋白质92

蛋白补助食品「蛋白粉加工品」94

生活智慧 长寿村的秘诀在於良质蛋白质97

第五章高蛋白拯救现代人的疾病99

高蛋白食物的奇迹100

老花眼消失，恢复原来视力100

半身不遂的手脚开始挪动102

满月脸消除了104

三周治愈骨折106

调查夏威夷的日系美国人实例108

发育不良和智慧发展迟缓110

运动前服用高蛋白113

骨的强化效果115

间质是骨头的强度来源115

蛋白质不足，容易骨折117

预防关节痛和闪腰118

闪腰症效果卓越120

高蛋白食品有二十项优点124

高蛋白食物的高低比率差126

第六章高蛋白经验谈131

PART Ⅰ·胃肠弱·肝硬变·精力回复·精神烦恼·便秘·高血压132

胃肠弱的体质·要作180°转变，能够吃蔬菜132

亲身体验到的可怕的肝硬变137

克服了乏力感和脱力感，恢复了体力143

由便秘而来的不快感也完全消失了148

节食成功血压也降低了153

PART Ⅱ 黑斑·皱纹·关节炎·精力衰退·痔疮·椎间板脱出158

黑斑、皱纹不见了，皮肤也嫩了158

治好了患了很久的风湿痛164

夫妻和好，要喝蛋白质和果汁169

三十年来的宿痔，也解脱了173

意料不到的效果，椎间板脱出症也治好了178

附录 高蛋白食谱185