《饮食与抗癌》

第一章 癌瘤的本质1

一、坚似岩石 恶如山蟹2

二、封建割据 恶性扩张3

三、密码差错 发生癌变5

四、鱼目混珠 逃避监视8

第二章 癌瘤的诱因11

一、扫烟囱工人的厄运11

二、由萘胺染料说起12

三、致癌矿物质14

四、射线16

五、致癌病毒19

六、癌瘤与遗传22

七、情绪与癌23

第三章 把住“癌从口入”关26

一、食物中的致癌物及预防27

三、餐桌上的抗癌佳品28

二、不良的饮食习惯54

第四章 抗癌食物58

一、维生素抗癌60

二、抗癌矿物质75

四、合理膳食108

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