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第一篇 防癌的饮食法5

第一章 如何警惕常见的癌症5

第一节 通论5

第二节 癌症前兆的警告信号9

第三节 致癌的因素10

第四节 饮食防癌准则13

第二章 防癌和抗癌的维生素和微量元素17

第一节 通论17

第二节 维生素A18

第三节 维生素B族19

第四节 维生素C21

第五节 维生素D22

第六节 维生素E22

第七节 钙、镁、锌、铜、钼、锗、铁23

第八节 碘、硒和其他微量元素26

第三章 防癌和抗癌食品28

第一节 通论28

第二节 防癌蔬菜29

第三节 防癌水果(包括坚果及果仁)33

第四节 防癌海产品(包括淡水产品)35

第五节 防癌的动物蛋白39

第六节 防癌食用菌41

第七节 防癌杂粮42

第八节 防癌饮料43

第九节 防癌调味品46

第十节 人造(加工)防癌食品48

第十一节 防癌汤汁53

第四章 常见癌症的饮食疗法57

第一节 通论57

第二节 肺癌患者的饮食疗法58

第三节 其他癌症的饮食预防60

第四节 放射治疗期的饮食调理66

第五节 化疗期的饮食调理68

第二篇 减肥、美容的饮食71

第一章 减肥健美饮食法71

第一节 通论71

第二节 造成肥胖的原因72

第三节 减肥要诀75

第四节 减肥健美饮食法76

第五节 常见的减肥疗效食品79

第六节 盲目节食有损健康82

第二章 面部美容饮食法84

第一节 通论84

第二节 面部美容食品84

第三节 美容面膜86

第四节 面部常见皮肤病的饮食疗法90

第三章 皮肤健美饮食法95

第一节 通论95

第二节 不同年龄的护肤饮食法95

第三节 常见的美肤食品97

第四节 常见皮肤病的饮食疗法99

第四章 头发保养饮食法101

第一节 通论101

第二节 常见的美发食品101

第三节 常见毛发病的饮食疗法102

第三篇 常见病的饮食疗法105

第一章 心血管系统疾病的饮食疗法105

第一节 通论105

第二节 心血管系统的饮食保健原则106

第三节 心血管系统常见病的饮食疗法108

第二章 消化系统疾病的饮食疗法114

第一节 通论114

第二节 消化系统的饮食保健原则114

第三节 消化系统常见病的饮食疗法116

第三章 呼吸系统疾病的饮食疗法123

第一节 通论123

第二节 呼吸系统常见病的饮食疗法123

第四章 泌尿系统疾病的饮食疗法131

第一节 通论131

第二节 泌尿系统常见病的饮食疗法131

第五章 儿童保健及常见疾病的饮食疗法137

第一节 通论137

第二节 婴幼儿饮食保健原则137

第三节 儿科常见病的饮食疗法142

第六章 妇产科疾病的饮食疗法148

第一节 通论148

第二节 妇产科的饮食保健原则149

第三节 产科常见病的饮食疗法153

第四节 妇科常见病的饮食疗法161

第七章 老年人的饮食保健法164

第一节 通论164

第二节 老年人的饮食保健原则165

第三节 老年常见病的饮食疗法168