《老年饮食防癌与治癌》
作者 | 洪云霞,周虹编著 编者 |
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出版 | 南京:河海大学出版社 |
参考页数 | 226 |
出版时间 | 1996(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 756300954X — 求助条款 |
PDF编号 | 8231148(仅供预览,未存储实际文件) |
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一、前言1
二、老年癌症概述2
三、老年癌症与饮食的关系7
(一)饮食中的致癌物质7
(二)脂肪与癌症33
(三)纤维素与癌症43
(四)维生素与癌症45
(五)微量元素与癌症56
(六)蛋白质与癌症65
(七)食品添加剂与癌症69
(八)酒类与癌症76
(九)饮食习惯与癌症87
(十)药物与癌症98
四、防癌饮食的原则106
五、防癌抗癌食品介绍131
六、常见老年癌症的预防及食疗164
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- 1988 天津:天津科学技术出版社
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- 1981 北京:科学普及出版社
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- 饮食与癌症
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- 1991 三联书店上海分店
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- 1994 南京:江苏科学技术出版社
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- 防癌食品与长寿食品
- 1991 天津:天津大学出版社
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- 1991 天津:天津科学技术出版社
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- 饮食防癌
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