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第一章 溶液和胶体1

第一节 分散系1

一、分散系定义1

二、分散系分类1

三、分子分散系(溶液)2

第二节 溶液的浓度2

一、浓度表示法2

二、浓度相互换算4

第三节 溶液的渗透压6

一、渗透现象和渗透压6

二、渗透压定律7

三、渗透压在医学上的意义8

第四节 溶胶10

一、溶胶的性质10

二、溶胶的结构13

三、溶胶的稳定因素和聚沉14

小结15

习题16

第二章 化学热力学和化学动力学基础18

第一节 热力学第一定律18

一、热力学的几个基本概念18

二、热力学第一定律19

三、焓19

第二节 化学反应的热效应20

一、热化学方程式20

二、反应热的计算20

第三节 化学反应的方向和限度22

一、自发过程22

二、决定化学反应自发进行方向的因素23

四、标准状态下自由能变的计算24

三、自由能与化学反应的方向和限度24

第四节 化学反应速率25

一、化学反应速率的表示方法26

二、反应速率理论简介26

三、浓度对反应速率的影响28

四、温度对反应速率的影响29

五、催化剂对反应速率的影响29

第五节 化学平衡30

一、不可逆反应与可逆反应，化学平衡30

二、标准平衡常数和实验平衡常数31

三、影响化学平衡的因素34

四、吕·查德里(Le·chatelier)原理35

小结36

习题37

一、酸碱质子理论39

第一节 酸碱平衡39

第三章 电解质溶液39

二、水溶液中的酸碱平衡41

三、酸碱溶液pH值的计算44

四、稀释定律和同离子效应48

第二节 缓冲溶液50

一、缓冲溶液的组成及缓冲作用50

二、缓冲溶液的pH值51

三、缓冲容量53

四、缓冲溶液的配制55

五、血液中的缓冲系及缓冲作用57

第三节 沉淀溶解平衡58

一、溶度积58

二、沉淀的生成与溶解60

小结63

习题64

第一节 核外电子的运动状态66

一、微观粒子运动的特殊性66

第四章 原子结构和分子结构66

二、核外电子运动状态的描述68

第二节 核外电子排布与元素周期律73

一、原子轨道能级73

二、核外电子排布规律75

三、原子的电子组态与元素周期表79

四、原子半径80

五、元素的电负性81

第三节 共价键81

一、共价键概念的提出82

二、现代价键理论82

三、杂化轨道理论84

第四节 分子间的作用力88

一、分子的极性89

二、范德华力90

三、氢键92

小结93

习题94

第五章 氧化还原与电极电势96

第一节 基本概念96

一、氧化数96

二、氧化还原反应97

第二节 电极电势98

一、原电池98

二、电极电势的概念100

三、标准电极电势101

四、浓度与电极电势的关系104

第三节 电极电势的应用106

一、比较氧化剂和还原剂的强弱106

二、判断氧化还原反应的方向108

三、计算氧化还原反应平衡常数110

习题111

小结111

第六章 配位化合物113

第一节 配合物的基本知识113

一、什么是配合物113

二、配合物的组成114

三、配合物的命名115

四、螯合物116

一、价键理论要点117

第二节 配合物的价键理论117

二、配合物的分类118

三、配离子的空间构型120

第三节 配位平衡121

一、配位平衡常数121

二、配位平衡的移动122

小结125

习题126

一、标准溶液的配制与标定127

第七章 滴定分析法与分光光度分析法127

第一节 滴定分析法概述127

二、滴定分析的计算128

三、误差和有效数字129

第二节 酸碱滴定法134

一、酸碱指示剂134

二、滴定过程中溶液pH的变化规律135

三、突跃范围与指示剂的选择138

四、酸碱滴定法的应用140

第三节 高锰酸钾滴定法142

一、标准溶液的配制和标定142

二、应用示例143

第四节 EDTA滴定法144

一、影响EDTA滴定的因素144

二、金属指示剂145

三、EDTA滴定法的应用146

一、物质对光的选择性吸收147

第五节 分光光度分析法147

二、显色剂与显色反应149

三、可见分光光度法150

小结153

习题153

第八章 单质与无机化合物155

第一节 晶体基本知识155

一、晶格及晶体分类155

二、离子极化及其对晶体结构的影响156

第二节 单质157

一、单质的物理性质157

二、单质的化学性质159

第三节 无机化合物162

一、卤化物162

二、氧化物和氢氧化物164

三、含氧酸167

四、含氧酸盐169

五、氢化物172

习题175

第九章 有机化学的基础知识177

一、有机化合物和有机化学177

二、杂化轨道177

三、键长、键角178

四、共价键的极性和分子的极性179

五、酸碱概念180

小结181

习题182

第十章 烃183

第一节 烷烃和环烷烃183

一、烷烃183

二、环烷烃189

一、烯烃的结构191

第二节 烯烃191

二、烯烃的命名193

三、烯烃的物理性质195

四、烯烃的化学性质195

第三节 炔烃199

一、炔烃的结构199

二、炔烃的命名200

三、炔烃的物理性质201

四、炔烃的化学性质201

第四节 芳香烃202

一、苯的结构202

二、芳香烃的分类和命名204

三、苯及其同系物的物理性质206

四、苯及其同系物的化学性质206

六、稠环芳香烃与致癌207

小结208

第五节 烷烃和芳香烃的来源208

习题209

第十一章 醇酚醚212

第一节 醇和硫醇212

一、醇的结构212

二、醇的分类和命名212

三、醇的物理性质214

四、醇的化学性质215

五、甲醇和乙醇的来源和性能217

六、硫醇的结构和性能218

第二节 酚219

一、酚的结构和命名220

二、酚的酸性与成盐220

第三节 醚222

一、醚的结构和命名222

二、醚的物理性质223

三、醚的化学性质224

小结225

习题226

第十二章 醛酮229

一、醛、酮的命名229

二、羰基的结构230

三、醛酮的物理性质231

四、醛酮的化学性质232

小结240

习题241

第十三章 羧酸和羧酸衍生物244

第一节 羧酸244

一、羧酸的结构244

二、羧酸的命名244

三、羧酸的物理性质245

四、羧酸的化学性质246

一、羧酸衍生物的命名249

第二节 羧酸衍生物249

二、羧酸衍生物的水解反应251

三、磷酸酯与磷酸酐252

四、β-丁酮酸乙酯的互变异构现象253

小结254

习题255

第一节 胺类257

一、胺的分类和结构257

第十四章 胺和杂环化合物257

二、胺的命名258

三、胺的物理性质259

四、胺的化学性质260

五、季铵盐与乙酰胆碱263

第二节 杂环化合物263

一、杂环化合物的分类和命名263

二、吡啶和吡咯分子结构与碱性264

小结266

习题267

一、异构现象分类270

第十五章 光学异构270

二、具有一个手性中心的分子271

三、怎样预测光学异构体274

四、在实验室怎样检测光学异构现象274

五、具有两个或两个以上手性中心的分子277

六、无手性碳原子的光学异构体279

七、费歇尔投影式280

八、R/S构型表示法280

九、手性分子的存在和产生282

十、手性分子在生物世界的作用284

小结284

习题285

第一节 糖类化合物288

一、糖的定义和分类288

第十六章 生物分子288

二、单糖：结构与性质289

三、氨基糖294

四、寡糖294

五、多糖297

第二节 类脂299

一、油和脂肪300

二、磷脂303

三、甾族化合物306

四、前列腺素307

第三节 氨基酸和蛋白质308

一、氨基酸308

二、肽和蛋白质313

第四节 核酸316

小结317

习题318

附录321