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第一章溶液1

第一节 分散系统的分类1

第二节溶液组成的表示方法2

一、物质的量浓度2

二、质量浓度2

三、质量分数3

四、体积分数3

五、分子浓度3

第三节溶液的渗透压力4

一、渗透现象和渗透压力4

二、渗透压力与浓度、温度的关系5

三、渗透压力在医学上的意义5

习题8

第二章胶体分散系统9

第一节溶胶9

一、溶胶的性质9

二、胶团的结构11

三、溶胶的聚沉12

四、溶胶的制备和净化13

第二节高分子溶液14

一、高分子的盐析14

二、高分子对溶胶的絮凝作用和保护作用15

三、唐南平衡15

第三节 凝胶17

习题17

第三章化学反应速率和化学平衡19

第一节化学反应速率19

一、化学反应速率的表示方法19

二、化学反应速率理论简介20

三、影响化学反应速率的因素21

第二节化学平衡23

一、可逆反应与化学平衡23

二、标准平衡常数24

三、可逆反应进行的方向26

第三节化学平衡的移动27

一、浓度对化学平衡的影响27

二、压力对化学平衡的影响28

三、温度对化学平衡的影响28

四、催化剂与化学平衡的关系29

习题29

第四章酸碱平衡32

第一节酸碱质子理论32

一、酸碱的定义32

二、酸碱反应33

第二节水溶液中的酸碱平衡33

一、水的质子自逆反应33

二、酸碱解离平衡33

三、共轭酸碱对的K？a与？b的关系35

第三节酸碱溶液pH值的计算35

一、氢离子浓度和pH值35

二、强酸、强碱溶液pH值的计算37

三、一元弱酸、弱碱溶液pH值的计算38

第四节缓冲溶液40

一、缓冲溶液的组成及作用机理40

二、缓冲溶液pH值的计算41

三、缓冲容量和缓冲溶液的配制42

四、缓冲溶液在医学上的意义44

习题45

第五章原子结构和分子结构47

第一节核外电子运动的特殊性47

一、氢原子光谱和玻尔理论47

二、微观粒子的波粒二象性48

三、波函数和四个量子数49

四、概率密度和电子云50

五、波函数的角度分布图形50

六、电子云的角度分布图形52

第二节原子核外电子的排布52

一、近似能级图52

二、原子核外电子的排布原则53

第三节元素性质的周期性变化56

一、周期和族56

二、原子半径56

三、元素的电负性57

第四节共价键58

一、价键理论59

二、杂化轨道理论61

第五节分子间作用力和氢键64

一、分子的极性64

二、分子间作用力64

三、氢健65

习题66

第六章配位化合物68

第一节配位化合物的基本概念68

一、配位化合物的意义68

二、配位化合物的组成68

三、配位化合物的命名69

第二节 配位化合物的价键理论70

第三节配位平衡71

一、配离子的形成与解离71

二、配离子的稳定常数和不稳定常数72

三、稳定常数的应用73

四、配位平衡的移动74

第四节 螯合物74

第五节 配位化合物在医学上的应用75

习题76

第七章氧化－还原反应与电极电势78

第一节氧化－还原反应的基本概念78

一、氧化值78

二、氧化剂和还原剂79

第二节电极电势79

一、原电池79

二、电极电势81

三、标准氢电极和标准电极电势81

四、影响电极电势的因素82

第三节电极电势的应用86

一、比较氧化剂的相对强弱86

二、计算原电池的电动势86

三、判断氧化－还原反应的方向87

第四节电势法测定溶液的pH值88

一、参比电极88

二、指示电极89

三、电势法测定溶液的pH值89

四、离子选择性电极简介90

习题90

第八章滴定分析法92

第一节滴定分析法概述92

一、滴定分析法的特点和主要方法92

二、滴定分析对化学反应的要求92

三、一级标准物质和标准溶液93

四、滴定分析的计算93

五、误差和有效数字94

第二节酸碱滴定法97

一、酸碱指示剂97

二、酸碱滴定曲线与指示剂的选择98

三、酸碱标准溶液的配制和标定102

四、酸碱滴定法的应用102

第三节氧化－还原滴定法103

一、高锰酸钾法概述103

二、高锰酸钾标准溶液的配制和标定104

三、高锰酸钾法的应用104

第四节配位滴定法105

一、EDTA滴定法概述105

二、EDTA标准溶液的配制和标定105

三、EDTA滴定法的应用106

习题106

第九章分光光度法108

第一节 概述108

第二节分光光度法的基本原理108

一、溶液颜色与光吸收的光系108

二、朗伯－比尔定律109

三、吸收光谱110

四、显色反应111

第三节可见分光光度法111

一、分光光度法111

二、分光光度计的基本部件112

三、定量分析方法113

习题114

第十章生命元素与人体健康115

第一节必需元素和非必需元素115

一、必需元素115

二、非必需元素116

第二节生命元素的功能和分类116

一、必需常量元素116

二、必需微量元素117

第三节微量元素的毒性119

一、元素的缺乏、过量及积累毒性119

二、有毒元素120

三、金属毒物的作用方式121

四、金属中毒的螯合促排122

习题122

第十一章有机化合物基本知识123

一、有机化合物的概念123

二、有机化合物的分子结构123

三、有机化合物的同分异构现象125

四、有机化合物结构式的写法126

习题130

第十二章烷烃132

第一节烷烃的同系列和同分异构132

一、烷烃的同系列132

二、烷烃的结构132

三、烷烃的同分异构现象133

第二节烷烃的命名法136

一、普通命名法136

二、系统命名法136

第三节烷烃的性质139

一、物理性质139

二、化学性质139

第四节一些重要的卤代烷烃140

一、氯乙烷140

二、三氯甲烷140

三、四氯化碳140

四、氟烷141

习题141

第十三章烯烃和炔烃142

第一节烯烃142

一、烯烃的异构现象和命名142

二、烯烃的结构142

三、烯烃的化学性质144

第二节烯烃的顺反异构145

一、顺反异构的形成和条件145

二、Z-E构型命名法146

三、顺反异构体的性质及其与医药的关系146

第三节二烯烃147

一、二烯烃的分类和命名147

二、共轭二烯烃的结构148

三、共轭二烯烃的1,4－加成反应149

第四节炔烃149

一、炔烃的异构和命名149

二、炔烃的结构149

三、炔烃的性质150

四、含炔健的药物举例150

习题151

第十四章环烃153

第一节脂环烃153

一、脂环烃的命名法153

二、脂环烃的立体异构155

第二节芳香烃157

一、单环芳香烃157

二、多环芳香烃159

第三节一些常见的环烃160

一、苯160

二、二甲苯160

三、萘160

四、菲161

五、2,3－苯并芘161

六、β－胡萝卜素161

习题162

第十五章对映异构163

第一节对映异构体的旋光性163

一、偏振光和旋光性163

二、旋光度和比旋光度164

第二节分子的手性和构型命名法165

一、分子的手性和对映异构体165

二、对映异构体的构型表示法和命名法166

第三节对映体与非对映体、外消旋体与内消旋体168

一、含有2个不相同手性碳原子化合物的对映异构168

二、含有2个相同手性碳原子化合物的对映异构169

第四节 旋光性物质在医药上的重要性170

习题171

第十六章醇、酚、醚172

第一节醇172

一、醇的分类和命名172

二、醇的结构和物理性质173

三、醇的化学性质174

四、一些主要的醇及其用途176

第二节酚178

一、酚的命名178

二、酚的酸性179

三、酚的反应180

四、酚类化合物的临床应用181

第三节醚182

一、醚的分类和命名182

二、醚的结构和性质183

三、冠醚184

四、与医药有关的醚类化合物——吸入性麻醉药184

习题185

第十七章醛和酮187

第一节醛和酮的结构、分类和命名187

一、醛和酮的结构187

二、醛和酮的分类187

三、醛和酮的命名188

第二节醛和酮的化学性质189

一、羰基加成反应189

二、α－氢原子的反应191

三、氧化－还原反应192

四、与希夫试剂的显色反应193

第三节一些与医药有关的醛和酮193

一、甲醛193

二、乙醛193

三、苯甲醛193

四、香荚兰醛194

五、癸酰乙醛194

六、丙酮194

七、樟脑194

八、对羟基苯乙酮194

习题195

第十八章羧酸及取代羧酸196

第一节羧酸196

一、羧酸的分类和命名196

二、羧酸的物理性质197

三、羧酸的结构和化学性198

四、重要的羧酸201

第二节取代羧酸202

一、羟基酸202

二、酮酸207

习题211

第十九章杂环化合物和生物碱212

第一节 杂环化合物的分类和命名212

第二节重要的含氮杂环化合物及基衍生物213

一、化学性质213

二、重要的五元杂环化合物及其衍生物214

三、重要的六元杂环化合物及其衍生物216

四、嘌呤及其衍生物217

第三节生物碱218

一、生物碱的概念218

二、生物碱的一般性质218

三、与医学有关的几种生物碱218

习题220

第二十章含氮和含硫有机化合物221

第一节胺221

一、胺的分类和命名221

二、胺的物理性质222

三、胺的化学性质222

四、重要的胺及其衍生物225

第二节酰胺226

一、酰胺的命名227

二、酰胺的物理性质227

三、酰胺的化学性质227

四、重要的酰胺及其衍生物229

第三节含硫有机化合物230

一、硫醇230

二、硫醚232

三、对氨基苯磺酰胺232

四、重要的含硫有机化合物233

习题233

第二十一章脂类235

第一节油脂235

一、油脂的组成、结构和命名235

二、油脂的物理性质236

三、油脂的化学性质236

第二节磷脂和糖脂238

一、磷脂238

二、糖脂240

第三节甾族化合物241

一、甾族化合物的结构及命名241

二、重要的甾族化合物241

习题244

第二十二章糖类246

第一节单糖246

一、葡萄糖的结构246

二、果糖的结构249

三、单糖的性质249

四、其他重要的单糖251

第二节二糖252

一、二糖的分类252

二、重要的二糖253

第三节多糖254

一、淀粉254

二、糖原256

三、纤维素256

四、右旋糖酐257

五、蛋白多糖257

习题258

第二十三章氨基酸和蛋白质260

第一节氨基酸260

一、氨基酸的分类及命名261

二、氨基酸的结构与构型262

三、氨基酸的物理性质263

四、氨基酸的化学性质263

第二节蛋白质268

一、蛋白质的元素组成268

二、蛋白质的分类268

三、蛋白质的结构269

四、蛋白质的理化性质271

习题275

第二十四章核酸277

一、核酸的基本概念和分类277

二、核酸的化学组成和结构277

三、单核苷酸的衍生物280

习题281

医学化学实验282

医学化学实验基本操作和仪器使用282

实验一缓冲溶液290

实验二 醋酸解离常数的测定292

实验三 分析天平称量练习294

实验四 酸碱标准溶液的配制295

实验五 天然水中钙、镁离子的测定297

实验六 常压蒸馏和沸点的测定299

实验七 从茶叶中提取咖啡因301

实验八 色谱法303

附录元素周期表306