《绿色食品与老年保健》求取 ⇩

什么是绿色食品1

老年人及其生理特点5

1．哪些人属于老年人5

2．什么是老龄社会5

3．什么是老年学6

4．什么是“天年”6

5．我国老年人口具有什么特点7

6．什么是老化与衰老8

7．衰老的基本特征是什么9

8．衰老过程有什么特点9

9．老年人身体外形有什么改变10

10．老年人身体组成成分有什么改变11

11．老年人身体机能有什么改变11

12．老年人消化功能有什么改变12

13．老年人呼吸功能有什么改变13

14．老年人心血管功能有什么改变13

15．老年人泌尿生殖系统有什么改变14

16．老年人内分泌机能和代谢机能有什么改变14

绿色食品的营养与老年人营养需要的关系17

（一）各类营养素的生理作用及老年人的代谢特点17

17．合理膳食的基本卫生要求是什么17

18．蛋白质对人体为什么很重要18

19．如何知道绿色食品中蛋白质的营养价值18

20．什么是蛋白质的互补作用19

21．脂肪对人体有什么作用20

22．碳水化合物对人体的作用如何21

23．绿色食品中的维生素与老年健康有何关系22

24．微量元素锌对老年保健有何作用29

25．微量元素硒对抗老防癌有何作用30

26．老年人对热能的需要有什么特点30

27．老年人对蛋白质类绿色食品的需要有什么特点31

28．老年人对糖类绿色食品的需要有什么特点31

（二）各类绿色食品的营养作用32

29．粮谷类食品有什么营养价值32

30．哪几种动物性食品的营养价值高33

31．大豆类食品有何营养价值35

32．蔬菜类绿色食品与老年健康有何关系36

33．水果类绿色食品与老年健康有何关系37

34．水有何营养保健作用39

（三）一些常见的绿色食品的食疗保健作用40

35．酸奶有什么保健作用40

36．为什么老年人不能吃过多鸡蛋41

37．鱼类食品有什么营养价值42

38．饮用豆浆应注意什么问题42

39．苹果有什么营养价值43

40．桔子有什么食疗作用45

41．香蕉有什么营养价值45

42．西瓜有什么食疗作用46

43．菠萝有什么食疗作用47

44．为什么称荔枝为“果中之王”47

45．为什么称胡萝卜为“小人参”48

46．为什么称西红柿为“菜中之果”48

47．有哪几种降脂蔬菜49

48．为什么称花生为“长生果”49

49．芝麻有什么营养价值50

50．为什么称核桃为“养人宝”51

51．板栗有什么营养价值51

52．为什么养麦能强身健体52

53．山楂有什么食疗作用52

54．向日葵子仁有什么保健作用53

55．红薯有什么营养价值和作用54

56．薏米是一种保健佳品吗54

57．银耳有什么保健作用55

58．为什么红枣具有重要的医疗价值55

59．人参为什么能抗老防衰56

60．啤酒有什么保健作用57

61．饮茶有什么好处57

62．蜂王浆对老人健康有什么作用58

63．蜂蜜有什么食疗作用59

64．清晨饮水对老年人健康有什么好处60

65．“青汁饮料”有什么营养价值60

66．食醋有什么好处61

67．为什么大蒜能灭菌62

68．大葱有什么药用价值62

69．为什么生姜能食药兼用63

70．几种常见的食用油有什么特点63

（四）绿色食品中某些营养成分的保健作用66

71．钙与维生素D对维持老年人骨骼正常有什么重要作用66

72．为什么维生素E能抗衰老67

73．什么是老年维生素H367

74．膳食纤维对老年人有什么作用68

75．为什么称卵磷脂为健脑绿色食品68

76．哪些食品能助消化68

77．哪几种维生素对老年人健康相对重要69

78．含矿物质丰富的食品有哪些70

79．含维生素丰富的食品有哪些71

老年人膳食中绿色食品的选择与搭配77

80．老年人的膳食应该怎样调配才合理77

81．老年人的膳食有什么营养要求77

82．我国城市老年人的饮食和营养主要存在哪几方面的问题78

83．老年人食养有哪八忌79

84．老年人需要平衡膳食，平衡膳食有什么内容80

85．为什么说“早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”82

86．老年人为什么要注意饭后保健83

87．老年人四季饮食有何禁忌84

88．长寿老人的饮食有什么特点85

89．为什么要对食物进行烹饪？如何才能合理烹饪86

90．调味有哪些讲究87

91．饮酒能御寒吗89

92．酗酒为什么会伤身体89

93．怎样饮茶才有益于健康90

94．常吃过热或过冷的食品为什么不利于健康90

95．长期吃素对机体有什么影响91

96．喝饮料有什么学问92

97．饮用牛奶应注意什么问题92

98．老年人在什么情况下不宜喝咖啡93

99．哪些食物有损消化功能94

100．老年人为什么要少吃盐94

101．老年人如何安排一日三餐94

102．绿色食品中有哪些是老年人的最佳食品95

103．抗氧化剂对老年健康有什么作用96

104．如何科学选用营养保健品97

绿色食品与老年性疾病的防治103

105．心血管病患者如何合理安排膳食103

106．具有降血脂作用的食物有哪些106

107．怎样从饮食上预防冠心病107

108．如何从饮食上控制高血压108

109．哪些人应禁忌高胆固醇饮食109

110．如何防治老年性贫血110

111．糖尿病患者如何选择绿色食品111

112．哪几种恶性肿瘤与饮食有关112

113．常见的具有防癌作用的绿色食品有哪些113

114．老年人怎样早期发现恶性肿瘤114

115．如何预防癌症115

116．为什么食物污染后可能有致癌作用115

117．如何防治老年人的关节痛116

118．关节病患者的饮食有何禁忌117

119．怎样预防老年人骨质疏松118

120．如何从饮食上防治老年人常见的眼疾119

121．怎样从饮食上预防慢性胃炎120

122．老年慢性支气管炎及肺心病患者如何选择饮食120

123．糖尿病人如何合理安排膳食121

124．慢性肝病患者的饮食如何调理121

125．老年人怎样防治习惯性便秘122

126．为什么膳食纤维能预防老年病122

127．牛奶对哪些疾病有食疗价值123

128．治疗便秘的食疗方125

129．高血压病常用的食疗方125

130．冠心病食疗方126

131．防治感冒食疗方126

132．防治咳嗽食疗方127

133．防治支气管哮喘食疗方127

134．防治慢性支气管炎食疗方128

135．消化不良食疗方129

136．胃脘疼痛食疗方129

137．急性胃肠炎食疗方129

138．肝炎食疗方130

139．防治肝硬化食疗方131

140．防治慢性肾炎食疗方131

141．防治尿路结石食疗方131

142．防治夜尿过频食疗方132

143．消水退肿食疗方132

144．前列腺增生食疗方133

145．防治糖尿病食疗方133

146．防治失眠食疗方134

147．夏日防暑祛病食疗方134

148．生发、乌发食疗方135

149．防治咽喉炎食疗方135

150．治老年人气血虚食疗方136

151．治老年人阴虚食疗方136

152．治老年人脾胃虚弱食疗方137

153．治老年人水肿食疗方137

154．治老年人咳嗽食疗方137

155．治老年人心痛、胃痛食疗方138

156．治老年人耳目病食疗方138

中医养生学与老年人膳食保健143

157．何谓养生与养生学143

158．中医学怎样认识人体的衰老过程144

159．中医学怎样认识生命与“五脏”的关系145

160．中医学里的“衰老病因说”是指什么146

161．中医养生学的“食养”对老年保健有什么作用148

162．老年人应该怎样调理自己的膳食150

163．老年人进食必须注意什么问题151

164．老年人进补需注意什么问题152

165．何谓《十叟长寿歌》154

166．我国百岁寿星的长寿秘诀是什么155

167．养生学里的四时养生是指什么156

168．什么是老年人的春季食养158

169．什么是老年人的夏季食养159

170．什么是老年人的秋季食养160

171．什么是老年人的冬季食养160

172．老年人发病有什么特点162

173．中医如何防治老年性疾病162

174．中医的补虚法是怎么回事164

175．各类食物有什么性味功效165

176．常见的益寿食品有哪些166

177．益寿延年的保健中药有哪些168

178．夏日防暑的保健饮料有哪几种170

179．哪些绿色食品能补脑益智170

180．常食用哪些食物可以防止血压升高171

181．哪些食品具有降血脂作用171

主要参考文献173