《临床实用营养学》求取 ⇩

第一章 营养概论1

第二章人体需要的营养素10

第一节 蛋白质10

第二节 脂质15

第三节 碳水化物17

第四节 热能19

第五节 无机盐和微量元素24

第六节 水31

第七节 维生素32

第三章营养状况的评价44

第一节 膳食评价44

第二节 人体测量45

第三节 生物化学分析47

第四节 生理功能检查50

第五节 临床观察51

第四章各类疾病的营养治疗53

第一节 肝脏疾病营养治疗64

第二节 肾脏疾病营养治疗66

第三节 糖尿病营养治疗75

第四节 高脂血症营养治疗83

第五节 高血压的营养治疗88

第六节 肠、胃疾病营养治疗90

第八节 胃大部切除后的营养治疗97

第九节 先天性代谢缺陷病营养治疗100

第十节 烧伤营养治疗106

第十一节 重症监护患者的营养111

第十二节 痛风症的营养治疗114

第一节 完全胃肠外营养117

第五章完全胃肠外营养与管饲膳食117

第二节 管饲膳食129

第六章病人的家庭营养照顾137

第一节 身体残障的营养服务137

第二节 癌症患者营养照顾139

第三节 糖尿病患者营养指导142

第四节 服药患者营养咨询147

第五节 病人饮食调理指导153

参考文献161