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第一篇 什么是临床营养1

一、营养学在临床中的应用1

二、临床营养问题的评价及处理8

第二篇 临床病例研究23

第三篇 临床营养学参考资料232

一、推荐的每日膳食中营养素供给量232

二、常用食物营养成分252

三、基础代谢及能量消耗303

四、实验室测定数据318

五、其他参考资料325

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