《饮食与健康》求取 ⇩
| 作者 | 张恩廷编 编者 |
|---|---|
| 出版 | 商务印书馆 |
| 参考页数 | 200 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
| 出版时间 | 1936（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 无 — 违规投诉 / 求助条款 |
| PDF编号 | 85429428（学习资料 勿作它用） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
第一章 健康与疾病1
第二章 食物与健康的关系7
第三章 食物的分类成分与功用11
第四章 维生素14
第五章 矿物质29
第六章 碳水化物49
第七章 脂肪58
第八章 蛋白质63
第九章 食物中毒与食物卫生78
第十章 冷藏与罐藏82
第十一章 嗜好品与调味品89
第十二章 食物的科学制备98
第十三章 便秘与便秘有关系的疾病102
第十四章 蛋白质需量109
第十五章 能力需量112
第十六章 饮食之酸分与硷分的均衡128
第十七章 均衡饮食137
第十八章 儿童哺育141
第十九章 疾病饮食168
第二十章 饮水177
第二十一章 对于我国饮食的意见182
第二十二章 食物价值表193
1936《饮食与健康》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由张恩廷编 1936 商务印书馆 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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