《家庭汤羹》
作者 | 吴强等编著 编者 |
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出版 | 成都:四川科学技术出版社 |
参考页数 | 171 |
出版时间 | 1996(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 7536434162 — 求助条款 |
PDF编号 | 85315128(仅供预览,未存储实际文件) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |

1蔬菜类2
冬瓜燕清汤2
竹荪蘑菇汤3
海米冬瓜汤4
韭黄带丝汤5
碗豆尖笋羹6
菠菜汤7
土豆西红柿汤8
酸菜开胃汤9
酸菜粉丝汤10
一清二白汤11
沙锅白菜汤12
泡菜豆腐汤14
黄瓜汤15
丝瓜汤16
开水白菜17
金钩豆芽汤18
素三鲜汤19
小白菜汤20
清汤苦瓜21
口蘑锅巴汤22
嫩玉米汤23
青豆玉米羹24
翡翠羹25
烩苹果羹26
鸡汤银耳27
银耳莲子汤28
2豆腐类30
清蒸豆腐汤30
沙锅豆腐31
珍珠豆腐汤32
清炖豆腐白菜33
白菜冻豆腐汤34
冬苋菜豆腐汤35
红白豆腐汤36
豆芽豆腐汤37
酸辣汤38
酸辣豆腐汤39
鸭血豆腐汤40
香菇豆腐汤41
炖豆腐42
酸辣豆花汤43
鸡汤豆花45
煮干丝46
蘑菇干丝汤47
沙锅豆筋48
火腿煮豆腐皮49
3肉类52
连锅汤52
白菜丸子汤53
火腿炖冬瓜54
酥肉汤55
榨菜肉丝汤56
蘑菇肉片汤57
山东酥肉汤58
酸菜肉丝汤60
肉片汤61
粉丝丸子汤62
清炖狮子头63
肉丁黄豆汤64
肉丝黄豆汤65
青豆炖猪蹄66
雪豆炖猪蹄67
白豆肘子汤68
白胡椒猪肚汤69
蹄肚汤70
排骨藕汤71
豆芽排骨汤72
西红柿排骨汤73
什锦砂锅汤74
紫菜猪心汤75
三丝汤76
冬菜腰片汤78
腰片汤79
肝片汤80
瓠瓜肉片汤81
醋椒三片汤82
丝瓜肉片汤83
大肠细粉汤84
猪肝肉片汤86
豌豆肥肠汤87
酸菜血旺汤88
清炖牛肉89
牛尾汤90
冬菇牛肉汤92
沙锅牛腱93
枸杞牛鞭汤94
清炖牛鞭96
清炖羊肉97
羊肉汤锅98
炖蛇汤99
煮羊杂碎汤100
沙锅炖狗肉102
4禽蛋类106
一品炖鸡106
鸡肝发菜汤107
炖鸡汁108
老姜仔鸡汤109
仔鸡汤110
香菇炖鸡111
罐罐鸡112
鸡肉火腿汤113
冬菇鸡翼汤114
凤爪炖冬菇115
清炖鸡汤116
奶汤117
青圆鸡丝汤118
鸡茸豆苗汤119
凤翅汤120
酸菜皮蛋汤121
丝瓜虾米蛋汤122
黄瓜鸡片汤123
香菇鸡肝汤124
鸡杂黄瓜汤125
冬菜炖鸭126
鸭杂萝卜汤127
兔肉汤128
酸味蛋花汤129
西红柿皮蛋汤130
紫菜蛋汤131
酸菜皮蛋汤132
酸辣蛋花汤133
酸辣煎蛋汤134
西红柿煎蛋汤135
西红柿蛋花汤136
豆尖鸡蛋汤137
5水产类140
酸菜鲫鱼汤140
鲫鱼豆腐汤142
川味鲫鱼汤143
淡菜鲫鱼汤144
沙锅鱼头汤146
清汤鱼翅148
双鲜汤150
鱼翅鸡汤152
鱼头汤153
胖头鱼汤154
沙锅鱼丸156
青鱼头尾汤157
鲶鱼汤158
高汤黄腊丁160
清汤鱼肚161
酸辣鳝鱼汤162
清炖鳝鱼163
泥鳅汤164
鲜味田螺汤165
清炖甲鱼166
清汤虾丸168
大虾汤169
紫菜虾皮汤170
海米白菜汤171
1996《家庭汤羹》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由吴强等编著 1996 成都:四川科学技术出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
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