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目 录1

一、男子用汤1

1.壮阳狗肉汤1

2.鹿头汤2

3.杞鞭壮阳汤2

4.人参全鹿汤3

5.鲜蘑鹿冲汤4

7.海米萝卜汤5

6.鳅鱼附蛋汤5

8.鱿鱼鸽蛋汤6

9.沙苑蒺藜鱼胶汤7

10.杞蓉羊腰汤7

11.当归牛尾巴汤8

12.刀豆猪腰汤8

13.莲子芡实猪瘦肉汤9

14.木耳汤9

16.羊外肾汤10

15.虫草全鸭10

17.菟丝子甲鱼汤11

18.肉苁蓉乌龟汤12

19.番茄牛尾汤12

20.海松子蛋汤13

21.益气促精汤14

22.八珍醒酒汤14

23.桔味醒酒汤15

24.鸽子汤16

二、妇人用汤17

1.光耀红颜汤17

2.燕窝瘦肉汤17

3.亭亭玉立汤18

4.皮光肉滑汤18

5.鲫鱼通乳汤19

6.羊肉姜归汤19

7.白菜排骨汤20

8.黄豆猪蹄汤21

9.豆腐红糖汤21

10.火腿冬瓜汤22

11.鲢鱼丝瓜汤22

12.乌鸡汤23

13.阿胶鸡子黄汤23

14.豆芽豆腐汤24

15.蘑菇鲍鱼汤24

16.乌鸡乌贼当归汤25

17.清牛肉汤26

18.番茄肝膏汤26

19.益气鲫鱼汤27

20.栗子猪腰汤27

21.月母鸡汤28

22.奶油桂鱼汤28

24.荷叶保胎汤29

23.黄豆芽蘑菇汤29

25.火腿猪骨冬瓜汤30

26.花仁蹄花汤31

三、老年用汤32

1.黄芪猴头汤32

2.清蒸龟凤汤33

3.田七金龟汤34

4.龟鹤延年汤34

5.蛋白香菇汤35

6.银杞明目汤36

7.乌鸡白凤汤37

8.肝膏汤37

9.枸杞雏鸽汤38

10.金丝银鱼汤39

11.蟹汤39

12.羊龟汤40

13.核桃人参汤40

15.鳖鱼滋肾汤41

14.杜仲羊腰汤41

1 6.芋艿肉汤42

1 7.芙蓉猪肺汤43

18.大排蘑菇汤43

19.牛肉汤44

20.腰花木耳汤45

21.银耳鹌鹑蛋汤45

22.三鲜降压汤46

23.虾米海带汤46

24.海带降压汤47

25.参枣老鸽汤47

26.冬菇鸡汤48

27.带丝汤48

28.香菇降脂汤49

29.猪横利北芪汤49

30.猪心莲子汤49

32.龙眼牛肉汤50

31.粉葛洋参汤50

33.鲜奶玉液汤51

34.复元汤51

35.鹿茸鸡汤52

36.潞党灵芝猪肺汤52

四、儿童用汤54

1.山药羊肉汤54

3.排骨藕汤55

2.珍珠救盲汤55

4.疳积草猪肝汤56

5.肉丁黄豆汤56

6.香菇鸡肝汤57

7.小肉丸子豆腐汤57

8.鲫鱼豆腐汤58

9.羊肚汤58

10.木耳桂圆汤59

11.丝瓜虾皮猪肝汤59

12.鸽蛋汤60

14.草鱼豆腐汤61

13.山楂麦芽汤61

15.马蹄蕹菜汤62

16.猪肝菠菜汤62

17.水鸭健脑汤63

18.鸡丝豌豆汤63

19.白果小排汤64

20.家常肝膏汤64

22.鲫鱼笋汤65

21.独脚金猪肝汤65

23.核桃山楂汤66

24.泥鳅汤66

25.荔枝鸡肠汤67

五、春季用汤68

1.葱豉黄酒汤68

2.清炖蛇段汤68

4.凤尾草海带汤69

3.五神汤69

5.枸杞叶猪肝汤70

6.川芎白芷鱼头汤70

7.天麻砂锅鱼头汤71

8.马蹄羊蹄汤72

9.海带紫菜瓜片汤72

10.淡豆豉葱白豆腐汤73

11.川芎鱼头汤73

12.姜糖苏叶汤74

13.黄豆芽豆腐汤74

14.海蜇猪骨汤75

15.藿香生姜汤75

16.黄瓜根肝糊汤76

17.白菜鸡汤76

18.黄豆芽猪血汤77

19.牛蒡子咸鱼汤77

21.豆腐石膏汤78

20.鸡汁海底松汤78

22.茵陈蚬肉汤79

23.葱豉汤79

24.菜根姜糖汤79

25.乌豆独活汤80

26.丝瓜瘦肉汤81

27.苦瓜清汤81

29.葱枣汤82

28.青箱子鱼片汤82

30.苦瓜瘦肉汤83

31.菜根绿豆汤83

32.金针苋菜汤84

33.鱼头豆腐汤84

34.蝴蝶茭白汤85

六、夏季用汤86

1.绿豆南瓜汤86

3.猪骨薏米天门冬汤87

2.肉片丝瓜汤87

4.清补凉汤88

5.蛋黄菜花汤88

6.冬瓜鲩鱼汤89

7.荠菜地栗汤89

8.冬瓜腰片汤90

9.水果冷汤90

10.椰子鸡肉汤91

11.西红柿鸡蛋汤91

12.苦瓜豆腐汤92

13.茉莉银耳汤92

14.大飞扬草豆腐汤93

15.绿豆理肝汤94

16.加减古方五汁汤94

17.地胆头瘦肉汤95

18.苦瓜兔肉汤95

21.丝瓜虾米蛋汤96

20.草菇汤96

19.砂仁鲫鱼汤96

22.生津和胃汤97

23.莲藕清血汤98

24.马齿苋绿豆汤98

25.冰糖银耳莲子汤98

26.丝瓜茶汤99

27.酸菜皮蛋汤100

28.西瓜鸡汤100

29.乌鱼冬瓜汤101

30.南瓜尖奶汤102

31.绿豆马齿苋瘦肉汤102

32.榨菜肉丝汤103

33.番茄皮蛋汤103

34.黄瓜三丝汤104

35.海米冬瓜汤105

36.三鲜冬瓜汤105

37.薏米鸡汤106

38.滑鱼汤107

39.何首乌鲤鱼汤107

40.玉米汁鲫鱼汤108

41.羊肉瓠子汤109

42.赤豆西瓜汤109

43.虾皮豆腐玉米须汤110

44.乌鱼冬瓜汤110

46.红苋豆腐汤111

45.鲜蘑豆腐汤111

47.山药豆腐汤112

48.绿豆冬瓜汤112

49.嫩玉米汤113

七、秋季用汤115

1.羊肺汤115

2.蟹黄银杏汤116

3.淡菜海带冬瓜汤116

5.沙参心肺汤117

4.雪羹汤117

6.白雪银耳汤118

7.益寿鸽蛋汤119

8.滋润清音汤119

9.菠萝鸡片汤120

10.宁嗽止喘汤121

11.鳖鱼利咽汤121

12.三耳汤122

13.银鱼汤122

14.炖鳜鱼汤123

15.百合鲫鱼汤123

16.罗汉肉片汤124

17.桑叶猪肝汤124

18.银耳乌龙汤125

19.补髓汤126

20.银耳鸽蛋汤126

22.冰糖黄精汤127

21.冰糖梅花莲子汤127

23.贝母秋梨汤128

24.燕窝汤128

2 5.木耳肉片汤129

26.猪肺萝卜汤130

27.三宝猪肉汤131

28.西洋菜蜜枣汤131

30.海蜇马蹄汤132

29.芥菜咸蛋汤132

31.虾干黄瓜汤133

32.莲藕元肉汤134

33.雪梨瘦肉汤134

34.肉片黄瓜汤134

35.鸡杂黄瓜汤135

36.蟹腐汤136

37.生鱼葛菜汤136

38.鲫鱼豆腐汤137

40.马蹄玉带汤138

39.润肺梨贝汤138

41.江瑶柱瘦肉汤139

42.乌龟玉米须汤139

43.杏川肉丸汤140

44.虾米紫菜萝卜汤140

45.雪耳鸭肾汤141

46.珊瑚莼菜蟹汤141

47.雪耳滋肺汤142

48.百合芦笋汤142

49.清脑汤143

八、冬季用汤144

1.附片羊肉汤144

2.羊肉萝卜汤145

3.羊肉汤145

4.马思答吉汤146

5.羊排粉丝汤147

6.洋参乌鸡汤147

8.葱头大虾汤148

7.羊肉暖胃汤148

9.党参鳙鱼汤149

10.椒盐鲫鱼汤149

11.参芪鲦鱼汤150

12.氽糟青鱼片汤151

13.团鱼汤151

14.灵芝蹄筋汤152

15.清炖熊掌汤153

16.羊肉黑豆汤154

18.瑶柱粉肠汤154

19.海米萝卜汤155

20.双鞭汤155

21.胡辣汤156

22.鲜白萝卜汤157

23.鳝鱼辣汤157

24.荜茇头蹄汤157

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