《冷菜拼盘》

1．啤酒溪水虾1

2．盏托虾冻2

3．凉拌鸡丝3

4．葱油肥鸡4

5．白切鸡5

6．椒盐凤尾虾6

7．蒜泥白肉7

8．姜汁菠菜8

9．香辣青椒9

10．罗汉肚10

11．红油拌三丝11

12．卤水汾蹄12

13．洋烧乳鸽13

14．葱香皮蛋豆腐14

15．鱼趣15

16．情侣鸡16

17．盐水番鸭17

18．凉拌虾仁18

19．南姜酱牛肉19

20．糖醋排骨20

21．香卤凤爪21

22．盐水花生22

23．凉拌茄子23

24．红油肚丝24

25．金钓拌海蜇25

26．香葱鸡条26

27．蒜酱鱼唇27

28．白切里脊肉28

29．荷塘蛙鸣29

30．金鸡报晓30

31．耳脆拌翠段31

32．辣味绿海菜32

33．葱油拌海蜇33

34．虾米海紫菜34

35．糖酥核桃35

36．糖醋藕片36

37．盐焗手撕鸡37

38．干炸虾排38

39．拌三色虾仁39

40．西芹拌肚丝40

41．腌萝卜酸41

42．椒盐鱼条42

43．脆皮炸大肠43

44．葱油海参44

45．香油金针菇45

46．鸡油冬笋46

47．香卤猪肝47

48．香糟鸭条48

49．蒜泥天苔49

50．香油草菇50

51．辣椒荷兰豆51

52．蜜汁西红柿52

53．芝麻肉丝53

54．酸甜黄瓜条54

55．怪味鸡条55

56．醋椒松花蛋56

57．虾米雪里红57

58．四川泡菜58

59．鸡油花菇59

60．糖酥腰果60

61．富贵彩蝶61

62．一帆风顺62

63．乳汁排骨63

64．辣子白菜64

65．棒棒鸡丝65

66．五香鱼片66

67．双味牛百页67

68．芝麻花生仁68

69．农家乐趣69

70．蜜味叉烧70

71．芥末螺片71

72．芥末虾仁72

73．香卤鸡翅73

74．蒜酱黄螺74