《菜肴围边 水果拼盘》
| 作者 | 陈建新主编；林晖编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 福州：福建科学技术出版社 |
| 参考页数 | 90 |
| 出版时间 | 1997（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 7533511778 — 求助条款 |
| PDF编号 | 8462268（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
一、菜肴围边的制作1
（一）制作菜肴围边的原料1
（二）制作菜肴围边的刀具4
（三）制作菜肴围边的方法6
（四）制作菜肴围边的类型9
（五）制作菜肴围边的原则12
二、水果拼盘的制作14
（一）制作水果拼盘的原料15
（二）制作水果拼盘的方法16
（三）制作水果拼盘的类型18
（四）制作水果拼盘的过程19
三、菜肴围边图例21
四、水果拼盘图例81
1997《菜肴围边 水果拼盘》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由陈建新主编；林晖编著 1997 福州：福建科学技术出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
-
- 菜肴围边图谱
- 1997 上海：上海科学技术文献出版社
-
- 实用冷菜拼盘
- 1998 西安：陕西科学技术出版社
-
- 水果拼盘
- 1997 北京：金盾出版社
-
- 家常菜肴
- 1993 上海：上海科学技术出版社
-
- 水果拼盆集
- 1994 上海：上海科学普及出版社
-
- 围盘
- 1957 北京：冶金工业出版社
-
- 花式水果拼盘
- 1993 万里机构·饮食天地出版社
-
- 菜肴围边造型技巧
- 1995 沈阳：辽宁科学技术出版社
-
- 水果佳肴 中英文本
- 1994 万里机构；饮食天地出版社
-
- 实用食品雕刻 菜肴围边精粹
- 1997 沈阳：辽宁民族出版社
-
- 楚辞章句补注
- 1999 长春：吉林人民出版社
-
- 魔芋菜肴
- 1997 成都：四川科学技术出版社
-
- 水果菜肴与盘饰 摄影集
- 1996 北京：中国连环画出版社
-
- 中国冷菜艺术拼盘 图集
- 1999 郑州：河南科学技术出版社
-
- 菜肴的花边装饰
- 1992 合肥：安徽科学技术出版社
提示：百度云已更名为百度网盘（百度盘），天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD