《泰山酒都赋 泰安酿酒总厂厂志 1945-1993》求取 ⇩

目录1

前言1

第一篇　泰安酿酒总厂印象记 王海鸰1

第二篇　艰难而绚丽的48年征程 刘增人22

第一章　上篇：创业史23

第一节　名山之魂·名酒之都23

第二节　战火中的酒作坊（1945～1948）26

第三节　蒿里山下新酒工（1949～1958）28

第四节　众志成城渡难关（1959～1970）37

第五节　只待春雷第一声（1971～1979）43

第六节　走向省优走向国宴走向世界（1980～1992）50

第七节　远航：驶向新世纪75

第二章　下篇：企业魂——张传礼及其一班人的治厂之道84

第一节　营销方略85

第二节　质量意识93

第三节　用人之道100

第四节　决策艺术107

第五节　辩证思维111

第六节　心正为本114

第三篇　荣誉志121

第一章　企业管理奖123

第一节　综合奖123

第二节　精神文明奖127

第三节　质量管理奖130

第四节　财务管理奖131

第五节　设备管理奖131

第六节　能源管理奖132

第七节　计量管理奖133

第八节　计划统计奖134

第九节　安全保卫奖134

第十节　档案管理奖136

第十一节　经营管理奖136

第十二节　职工教育奖137

第十三节　职工生活奖137

第二章　科技进步奖139

第三章　产品质量奖144

第一节　54度、49度、44度泰山特曲酒144

第二节　39度泰山特曲酒148

第四节　皇宫回春酒153

第三节　34度泰山特曲酒153

第五节　泰山御酒156

第六节　泰山老窖酒156

第七节　泰山圣母液酒157

第八节　泰山白酒158

第四章　个人荣誉159

第一节　国家级159

一、张传礼159

二、赵平文162

三、李月花162

四、张清水163

第二节　省级163

一、朱玉岭163

二、孙启亭164

三、郭云鹤165

四、姜桂荣166

五、贾超英167

六、杨兴云167

七、柳跃英167

八、刘西干167

九、刘志本168

十、武金华168

十一、方志美168

十二、赵国强168

十三、霍凤昌168

十四、聂升珍168

十八、杨桂英169

二十、孟兆岭169

十九、朱光金169

十六、张敬才169

十七、刘艳林169

十五、庞立河169

二十一、郭庆亮170

二十二、高红欣170

二十三、刘西友170

二十四、潘广珍170

二十五、王玉柱170

二十六、曹曙光170

二十七、周玉香171

二十八、张平171

第三节　市级171

第四篇　大事记177

附：泰安酿酒总厂历年主要经济指标一览表222

第五篇　地理位置与自然条件225

第一章　地理位置227

第二章　自然条件228

第一节　泰山激励着进取228

第二节　古老的酒文化鼓舞着攀登229

第三节　交通网络　四通八达229

第四节　旅游资源　得天独厚229

第五节　四季分明　气候适宜230

第六节　雨量充沛　水源丰富230

第三章　建设与征地232

第一节　易地改造形成年产粮食酒2000吨生产能力232

第二节　一分厂建设233

第三节　二分厂建设235

附件1：泰安酿酒总厂土地占用及各类建筑面积、投资一览表236

附件2：泰安酿酒总厂工程建筑一览表237

附件3：泰安酿酒总厂平面分布图243

附件4：泰安酿酒总厂一分厂平面分布图244

附件5：泰安酿酒总厂二分厂平面分布图245

第六篇　生产工艺247

第一章　薯干酒生产工艺249

第一节　薯干酒生产工艺流程249

第二节　原料粉碎250

第三节　原料蒸煮250

第四节　糖化工艺251

第五节　发酵工艺251

第六节　酒母制作252

第七节　蒸馏254

第二章　粮食酒生产工艺256

第一节　概述256

第二节　工艺管理机构256

第三节　传统工艺的运用258

第四节　传统工艺的发展259

第五节　质量管理260

第六节　特曲酒261

第七节　大曲酒262

第八节　老窖酒262

第三章　皇宫回春酒生产工艺264

第一节　分级储存265

第四章　粮食酒的储存与勾兑265

第二节　勾兑调味266

第三节　最后处理266

第七篇　企业管理267

第一章　企业管理机构269

第一节　企业管理机构的沿革269

第二节　企业管理机构的职责范围270

第三节　企业的方针目标管理271

第四节　企业管理开展的主要工作272

第五节　关于经济承包考核办公室274

第二章　计划统计管理276

第一节　机构沿革和队伍的形成276

第二节　规章制度的建立及人员培训277

第一节　设备管理机构279

第三章　设备管理279

第二节　规章制度的建立及人员培训280

第三节　设备的发展与管理281

第四节　设备的更新改造与配套281

第四章　财务管理283

第一节　财务机构的沿革283

第二节　充实财会人员，加强业务培训284

第三节　建立规章制度，完善基础工作284

第四节　强化二级核算，加强成本管理286

第五节　以提高经济效益为中心，开展双增双节活动286

第六节　股份制试点工作287

第七节　搞好会计电算化287

第二节　劳动管理288

第一节　劳动工资管理机构288

第五章　劳动工资管理288

第三节　工资等级制度和职工调资升级289

附：泰安酿酒总厂年人均收入一览表291

第六章　包装管理292

第一节　包装管理的发展292

第二节　加强防伪工作，保护产品声誉294

第三节　健全包装规章制度，加强规范化管理294

第七章　计量管理295

第一节　计量管理机构295

第二节　建立健全计量管理制度296

第三节　采用先进技术，完善计量手段296

第八章　质量管理298

第一节　质量管理机构的沿革298

第二节　健全完善质量检查制度299

第九章　档案管理300

第一节　贯彻“档案法”，推进档案工作300

第二节　强化制度建设，做好规范化管理301

第三节　严格执行档案标准，提高档案工作质量301

第四节　搞好档案开发利用，为各项工作服务301

第五节　采用多种形式培训，提高档案管理人员素质302

第六节　加强相关业务的建设与管理302

第十章　安全管理303

第一节　安全保卫机构的沿革303

第二节　安全管理规章制度304

第三节　安全教育304

第四节　安全检查305

第五节　不断改善劳动条件与环境306

第八篇 供应与销售307

第一章　物资供应309

第一节　物资管理机构的沿革309

第二节　各个时期的物资供应311

第三节　强化物资管理，注意点滴节约313

附1：1961～1983年以酒换料收购瓜干量314

附2：1984～1993年收购议价瓜干量314

附3：1980～1993年收购议价高粱量314

第二章　经营销售315

第一节　机构设置315

第二节　经营与销售的发展316

第三节　强化竞争观念，做好供销工作318

第九篇　科学与技术321

第一章　概述323

第二章　新产品的研制与开发324

第三章　经济效益较高的几个主导产品326

第一节　39°泰山特曲326

第二节　泰山牌皇宫回春酒326

第三节　34°泰山特曲327

第四章　新技术应用328

第一节　微机控制发酵蒸馏328

第二节　浓香型白酒工艺改革——“北斗”试验329

第三节　微机控制蒸煮料水比329

第四节　低度（39°）泰山特曲对人体机能影响的研究329

第五节　白酒计算机勾兑调味系统330

第六节　提高低度薯干白酒质量的研究330

第七节　提高浓香型酒优质品率的研究331

第五章　创优332

第六章　管理手段现代化333

第一节　总厂计算机管理信息体系334

第二节　总厂彩色电视监控系统334

第十篇　党政工团337

第一章　党339

第一节　组织机构沿革339

第二节　组织领导开展的主要工作341

第三节　干部的培养与管理346

第四节　党的纪律检查工作349

第五节　党校350

第六节　泰酒集团报350

附：泰安酿酒总厂党组织机构及干部配备示意图351

第一节　组织机构沿革352

第二章　行政352

第二节　历任厂级党政工团领导人（表）355

第三节　现任厂级领导人简介358

第四节　泰安酿酒总厂处科室设置及干部配备（1993年）359

第五节　办公室工作361

第三章　工会364

第一节　组织沿革364

第二节　职工代表大会365

第三节　民主管理与监督367

第四节　职工技术协作委员会369

第五节　合理化建议与技术革新改造活动370

第六节　劳动竞赛373

第七节　文娱体育活动376

第一节　组织机构沿革379

第四章　共青团379

第二节　组织开展的主要工作380

第三节　10年“红旗团委”不寻常382

第五章　民兵383

第一节　组织延革383

第二节　组织开展的主要工作385

第六章　女工工作386

第一节　女工及女工组织发展386

第二节　女工组织开展的主要工作387

第七章　计划生育388

第十一篇　职工队伍391

第一章　职工教育机构393

第二节　技术教育394

第一节　文化教育394

第二章　职工教育394

第三节　政治教育395

第四节　法制教育395

第五节　厂史教育395

第六节　其他教育396

第三章　泰安酿酒总厂历年人员构成（表）397

第四章　泰安酿酒总厂历年职工素质构成（表）398

第五章　泰安酿酒总厂各类现职职工名录399

第一节　1993年在职人员399

第二节　1993年大专、中专人员403

第三节　1993年技术系列人员404

第十二篇 后勤407

第一章　职工宿舍409

第二章　医疗卫生411

第一节　机构沿革及人员构成411

第二节　现有设备412

第三节　医疗保健工作412

第三章　食堂414

第四章　托儿所415

第五章　绿化416

第六章　其他417

第十三篇　文选419

第一章　张传礼赞421

一、高尚的情怀 张皓新 蒋洪421

二、借得东风好行船 赵宪禄 郑君生427

三、岱下杜康——记泰安酒厂党总支书记张传礼431

四、孺子牛——记山东省劳动模范、泰安市酒厂党总支书记张传礼 傅威海 李郁秀433

五、山东酿酒业升起一颗灿烂明星——记山东泰安酿酒总厂党委书记张传礼 马凯　郑君生435

六、巧借“回春”酿琼浆——记皇宫回春酒创制人张传礼 马辉440

七、一颗星，升起在泰山上空 胡立东 郑君生443

八、泰山脚下的“不老松”——记五一劳动奖章获得者、泰安酿酒总厂党委书记张传礼 张敬才 沙连军451

九、好酒出在他的手——记泰安酿酒总厂党委书记张传礼 张敬才 沙连军 王军453

十、浓香倾独秀美谈传四方——张传礼、朱玉岭同台唱大戏的故事 王志煜 曲岩457

十一、酒道——记泰安酿酒总厂党委书记张传礼 王军460

十二、醇香的事业——记全国“五一”劳动奖章获得者张传礼（报告文学） 彭雁华466

十三、金子般的心——记泰安酿酒总厂党委书记张传礼 段福澄471

十四、明天会更好 牛虎军　张威德477

十五、泰山的馈赠——张传礼印象 陈丹华486

十六、访中国泰山酿酒饮料集团总公司董事长、总经理张传礼 谢磊489

十七、泰山脚下的一颗明星——记山东省人大代表张传礼 王化敏　刘栋梁491

十八、泰山琼浆酬佳宾——记泰安酿酒总厂张传礼及一班人 张清水497

十九、美酒飘香一奇人 郭慎娟503

二十、“张传礼意识” 王希荣　侯彦廉507

二十一、张传礼用人之道 石秋萍511

二十二、酿得浓香天下识——张传礼的经营方略 海燕 纪辉　李刚513

二十三、张传礼如是说 李芳木519

二十四、张传礼的人本管理与人才运筹 玉香等520

第二章　“泰酒”颂522

一、泰山与酒文化 李存葆522

二、泰山与泰山酒 张曼丽525

三、东岳甘泉酿名酒——记山东泰安酒厂 经济新闻报记者527

四、厂办科研好处多——泰安市酒厂科研所调查 马辉530

——记前进中的泰安酿酒总厂 文浚 君生531

五、泰山驰名中外　特曲誉满九州531

六、泰山脚下有酒香——访山东省泰安酿酒总厂 竹山546

七、山居五岳之尊　酒列十佳之首 山东经济报记者548

八、泰山脚下酒业兴 中国食品报记者550

九、万年清泉化佳酿 宋鹤卿551

十、名山脚下酿名酒——访山东泰安酿酒总厂 上海商报记者552

十一、浓香飘四海　美酒倾五洲——国家二级企业泰安酿酒总厂成功的秘诀 路小林　张敬才 张盛德554

十二、依靠科技进步　铺筑成功之路——全国最佳效益企业泰安酿酒总厂调查之一 姜华 郑君生 赵利泽558

十三、改革机构设置　完善承包机制——全国最佳效益企业泰安酿酒总厂调查之二 曲岩 利泽 君生560

十四、浓香倾独秀　神酒震一方——记山东泰安酒总厂 黄太及　张盛德　周德谦561

十五、欲与泰山试比高——山东泰安酿酒总厂争创名酒纪实 江允能566

十六、会当凌绝顶——山东泰山酿酒饮料集团总公司成立侧记 李郁秀 李林570

十七、以泰山的名义——山东泰酒集团市场竞争纪实 王兆山573

十八、启程的航空母舰——泰安酿酒总厂走集团之路狠抓产品质量发展纪实 姜华 王红源 吕文佳580

十九、泰山脚下一颗明珠585

——记泰安酿酒总厂 孙德良585

第三章　论文选589

一、树立质量效益观念 开展“双增双节”运动 山东泰安市酒厂589

二、千方百计提高产品质量想方设法增强企业活力 泰安酿酒总厂597

三、在深化改革中加强思想政治工作 中共泰安酿酒总厂委员会605

四、有名才有利——山东泰安酿酒总厂的经营观611

五、同心协力渡难关　力争实现双过半 泰安酿酒总厂党委612

六、经济效益好的企业也要深化改革 泰安酿酒总厂619

七、谈谈提高浓香型特制大曲酒的质量 张传礼623

八、金属英特洛克斯塔与淡酒精回收 张传礼631

九、酒精发酵蒸馏微机自动控制系统 张传礼637

十、加快企业改革，振兴酿酒事业 张传礼643

十一、在搞活上花气力 围绕效益作文章 张传礼650

十二、我以佳酿酬诸君 张传礼652

十三、依靠职工群众　促进企业发展 张传礼653

十四、立足自身，开拓进取，是启动企业生机的原动力 张传礼657

十五、强化企业内功是企业的立足之本 张传礼662

十六、当好企业“主心骨”，全方位多层次地669

做好思想政治工作 张传礼669

十七、企业党政关系之我见 张传礼671

十八、建立适应企业特点的管理模式，推动企业不断攀登新台阶 张传礼678

十九、PM550工业控制机及其在酒精生产中的应用 张传礼683

二十、扎实开展以质量、品种、效益为中心内容的劳动竞赛活动 张传礼691

二十一、依靠技改，增强后劲，发展集团经济 张传礼696

二十二、白酒计算机勾兑调味系统的开发应用 张传礼　柳耀英　刘艳林699

二十三、在改革开放中腾飞 张传礼702

二十四、大力发展市场经济——在北京人民大会堂社会主义市场经济“开拓者”座谈会上的发言 张传礼706

二十五、在市场经济的海洋里畅游 张传礼708

二十六、学习鲁西真经　再攀新的高峰 张传礼712

二十七、建设企业集团 创造规模效益 张传礼713

二十八、质量是企业立足市场之本 张传礼715

二十九、在山东省《纪念毛泽东诞辰100周年大型图片展》开展式上的讲话 张传礼717

三十、积极探索发展壮大集团的新路子 张传礼718

三十一、扬长克短才能走向世界 张传礼719

三十二、发挥现有优势　争创一流水平 朱玉岭722

三十三、争创与泰山媲美的名牌产品 朱玉岭723

三十四、重奖重罚　保证质量 朱玉岭724

三十五、增强商品经济意识　努力做到以销促产 郭云鹤725

三十六、抓住质量不放松 杨桂英727

一、泰安市政府举行《泰山特曲》荣获省优质产品表彰大会729

第四章　新闻选729

二、泰安酒厂职工素质有明显提高730

三、“泰山特曲”酒质量学术研究会在泰举行731

四、开展群众性算帐挖潜活动降耗增收731

五、泰安酒厂经济效益创历史最高水平732

六、立足增产节约　着眼经济效益733

七、泰安市酒厂靠现代化管理谱新篇734

八、泰安市酿酒厂产品备受青睐735

九、泰安酿酒总厂实现三创优736

十、“皇宫回春酒”上市（上海）以来受到消费者欢迎737

十一、泰山驰名中外　特曲誉满九州737

十二、泰山特曲荣获山东省“十佳”称号739

十三、泰安酿酒总厂获奖产品739

十五、泰安酿酒总厂强化企业民主管理740

十四、泰安酿酒总厂17项指标比去年同期增长740

十六、调整产品结构强化销售工作741

十七、宫廷配方补酒进入上海市场742

十八、丰富上海节日市场泰安宫廷补酒应市742

十九、加快技术进步，发展内涵生产742

二十、皇宫回春酒在布鲁塞尔获金奖743

二十一、同职工贴近些，再近些743

二十二、质优、价廉是经济腾飞的两只翅膀745

二十三、泰安酿酒总厂销售收入破亿元大关748

二十四、324家组成泰山酿酒饮料“联合舰队”748

二十五、泰山酿酒饮料集团慷慨解囊30万750

二十六、泰安酿酒总厂出现超常规发展好势头750

二十七、科技进步使企业实现超常规跳跃式发展751

二十八、用高质量产品牢牢把握变化无形的市场753

二十九、泰酿总厂品种效益夺双佳755

三十、泰山作证酒为媒755

三十一、泰安酿酒总厂认真抓质量，赢来高效益757

三十二、泰山酿酒饮料业结团推进757

三十三、鸡年抓科技　首月开门红758

三十四、泰安酿酒总厂再传捷报，经济指标创下最高纪录759

三十五、泰安酿酒总厂再捐10万元支援泰城校改759

三十六、泰安酿酒总厂10喜临门760

三十七、“泰山特曲”实现电脑勾兑761

三十八、泰山特曲走进千家万户762

三十九、泰安酿酒总厂充满活力763

四十一、向第七届泰山国际登山节赞助30万元764

四十、泰安酿酒总厂好戏连台764

四十二、纪念毛泽东诞辰100周年大型图片展览昨日开幕765

四十三、本年度工业企业500强评出，饮料制造业73家榜上有名766

四十四、请你放心选用（购）12种国产767

精品767

四十五、泰安酿酒总厂再次跨入中国500家最佳效益工业企业行列767

四十六、市场逐鹿　占尽风骚——泰安酿酒总厂强化销售占领市场767

第五章　著作选770

企业运筹（节选）770

《企业运筹》序言 李春亭771

第六章　诗词选800

一、题泰山特曲 赛福鼎800

二、题泰安酿酒总厂 溥杰800

三、醉倒陶令卧西溪 安廷山801

四、题泰山特曲 作群802

五、题皇宫回春酒 胡立东802

六、赞“岱下杜康”（二首） 王英超802

七、满江红——题泰安酒厂 李鹤鸣803

八、一杯美酒寄情真（外一首） 肇明804

九、争当第一名 王志清804

十、清冽新醅叹仙传 杨占钧804

十一、龙潭古蒸名远扬 马庆福805

十二、题泰安酿酒总厂 马少波805

十三、赞泰安酿酒总厂 王星魁806

十四、飘然上琼瑶 杨玉堂806

十六、赠泰山特曲 李抗美807

十五、齐鲁多豪士 雷霆807

第十四篇　附录809

第一章 白酒（蒸馏酒）811

一、中华人民共和国低度浓香型白酒（粮食酒）国家标准811

二、中华人民共和国液态法白酒（薯干酒）行业标准812

三、白酒的成分测定814

四、白酒的香型分类817

五、白酒的评比819

六、白酒的营养与健康823

第二章　泰山825

一、五岳独尊泰山825

二、传说中的泰山圣母 吕继祥828

第三章　中国酒文化发祥地——泰安大汶口 王树明834

编后记850