《出口加工蔬菜》求取 ⇩

目录1

一、蔬菜罐头的加工与出口1

（一）蔬菜罐头生产及贸易概况1

（二）蔬菜罐藏工艺8

（三）蔬菜罐藏容器21

（四）番茄23

（五）蘑菇37

（六）石刁柏42

（七）甜玉米47

（八）青豆52

（九）青刀豆56

（十）蚕豆60

（十一）荸荠（马蹄）61

（十二）竹笋65

（十三）胡萝卜72

（十四）甘薯75

（十五）佐餐混合蔬菜罐头80

（十六）腌制蔬菜罐头83

（十七）调味蔬菜罐头88

二、蔬菜干制品的加工与出口92

（一）蔬菜干制品的贸易概况92

（二）干制原理和方法92

（三）胡萝卜98

（四）姜99

（五）洋葱100

（六）花椰菜101

（七）白菜102

（八）大蒜103

（九）刀豆105

（十）菠菜106

（十一）马铃薯107

（十二）南瓜108

（十三）木耳109

（十四）香菇110

（十五）黄花菜112

（十六）辣椒114

（十七）薇菜115

三、腌制蔬菜的加工与出口118

（一）腌制蔬菜的贸易概况118

（二）腌制蔬菜的加工原理118

（三）榨菜121

（四）糖醋大蒜129

（五）萝卜130

（六）大头菜132

（七）干菜笋134

四、初制品的加工与出口137

（一）笋的加工137

（二）蕨菜加工144

（三）咸藠头146

五、蔬菜汤的加工与出口148

（一）概况148

（二）蔬菜汤用原料及加工设备、流程149

（三）汤汁基料的加工151

（五）芦笋浓汤153

（四）菜豆汤153

（六）番茄汤154

（七）高浓度番茄汤154

（八）蔬菜汤155

（九）牛尾巴汤155

（十）什锦蔬菜汤156

（十一）高浓度芹菜汤157

（十二）通心粉蔬菜汤157

（十四）脱水汤料的加工159

（十三）高浓度扁豆咸肉汤159

六、出口加工蔬菜有关标准和规定161

（一）果蔬罐头的食品卫生标准161

（二）罐头食品检验规则161

（三）美国进口食品的管理165

（四）FDA食品营养标签169

（五）蔬菜及制品中的农药及兽药残留限量177

（六）美国与果蔬加工品管理有关的机构203

（七）低酸性罐头向FDA登记审报程序205

参考文献210