《杏的栽培与加工》求取 ⇩

目录1

一、概说1

二、生物学特性4

（一）杏的生命周期规律4

（二）器官的建造与功能6

三、品种与砧木16

（一）杏的品种类群和育种目标16

（二）优良品种18

（三）杏树的砧木26

四、苗木培育29

（一）苗木繁殖29

（二）苗木出圃和苗木规格37

（三）苗木的快速繁殖38

五、栽培技术42

（一）宜园地选择及建园42

（二）老园的更新改造和高接换种44

（三）土、肥、水管理46

（四）保花保果与疏花疏果52

（五）整形修剪54

六、主要病虫害及其防治62

（一）主要病害62

（二）主要虫害65

（三）兽害防治78

七、采收与贮藏保鲜80

（一）杏果采后生理80

（二）贮藏病害及防治方法82

（三）采收时期与采收方法83

（四）分级与包装85

（五）杏果贮藏87

八、加工技术90

（一）杏酱类90

（二）蜜饯类93

（三）杏干类98

（四）杏汁类101

（五）杏罐头103

（六）冷冻杏果105

（七）果丹皮106

（八）杏酒107