《杏树栽培》求取 ⇩

一、概论1

(一)杏树栽培的经济意义1

(二)我国杏树栽培简史2

(三)世界杏树生产概况3

(四)我国杏树的分布4

二、种类和主要栽培品种6

(一)杏属分类概述6

(二)杏属各种的特征和特性7

1．杏7

2．西伯利亚杏9

3．藏杏10

4．东北杏10

(三)杏的品种分类及其特性11

1．中亚细亚品种群11

2．欧洲品种群11

3．伊朗—高加索品种群11

4．东北—西伯利亚品种群12

(四)我国杏的主要栽培品种12

1．鲜食及加工品种12

2．仁用及仁干兼用品种40

三、生物学特性45

(一)生长结果习性45

1．生长习性45

2．结果习性46

(二)物侯期64

(三)生长发育与环境条件的关系67

1．温度67

2．水分69

4．土壤与地势70

3．光照70

四、苗木繁育73

(一)砧木的选择73

(二)砧木种子的采集与处理75

1．种子的采集75

2．种子的处理75

(三)砧木苗的培育77

1．苗圃地的选择与耕作77

2．播种时期78

1．接穗的采集、贮藏和运输79

(四)嫁接苗的培育79

3．播种方法79

4．播种后的管理79

2．嫁接时期80

3．嫁接方法81

4．嫁接时应注意的问题83

5．嫁接苗的管理84

(五)苗木出圃86

1．出圃前的准备工作86

2．起苗时间和方法86

4．苗木的检疫、消毒、包装、运输87

3．苗木出圃规格87

5．假植88

五、杏园建立90

(一)园地选择90

1．地势90

2．土壤92

3．其它92

(二)建园规划93

1．园地调查93

2．园地规划93

3．防护林的设置94

4．排灌系统的建设95

5．山地果园的水土保持96

(三)授粉树的选择与配置99

1．授粉树的增产作用99

2．选择授粉树的条件101

3．授粉树的配置方式101

(四)杏树的栽植102

1．栽植密度与方式102

2．栽植时期、方法和技术103

1．砧木建园105

(五)砧木建园与半成苗建园105

2．半成苗建园106

3．建园后的管理107

六、土吧水管理109

(一)土壤管理109

1．土壤深耕熟化109

2．中耕除草110

3．合理间作111

4．杏园覆盖112

(二)杏树的施肥113

1．施肥时期113

2．施肥方法115

3．施肥量117

4．杏叶分析及缺素症119

(三)灌水与排水120

1．灌水的时期及灌水量121

2．灌水的方法121

3．排水122

(四)仁用杏对土肥水的要求123

(一)整形修剪的作用、方法及其实质124

1．整形修剪的作用124

七、杏树的整形修剪124

2．修剪方法126

3．整形修剪的实质130

(二)树形与整形技术132

1．树形132

2．整形技术134

(三)不同年龄时期树的修剪136

1．幼树修剪136

2．盛果期树的修剪137

3．衰老期树的修剪137

4．放任树的修剪138

(四)仁用杏的整形修剪特点139

八、杏树其它管理140

(一)树体保护140

1．吊枝140

2．树干涂白140

(二)自然灾害及其防治141

1．冻害141

2．雪害142

4．预防措施143

3．霜害143

(三)减少败育花，提高座果率145

1．利用修剪、环剥等措施，减少败育花，提高座果率145

2．喷布微量元素，提高座果率146

九、病虫害防治149

(一)虫害及其防治149

1．食心虫149

2．卷叶蛾类155

3．鳞翅目害叶蛾类162

4．蚜虫类170

5．大青叶蝉174

6．蚧类177

7．天牛类184

8．金龟甲类187

9．象甲类189

10．叶螨类192

11．杏仁蜂195

(二)病害及其防治198

1．杏疗病198

2．疮痂病199

3．流胶病201

4．桃细菌性穿孔病202

5．其它病害203

十、杏的采收、包装、运输、贮藏及规格质量和检验207

(一)果实采收207

1．采收期的确定207

2．采收技术209

(二)包装211

(三)运输212

(四)贮藏213

1．鲜食杏215

2．杏仁215

(五)规格质量和检验215

十一、杏果加工217

(一)原料加工前的处理217

1．新鲜原料的贮存217

2．半成品保存217

3．加工用水的要求220

4．原料的清理洗涤222

5．原料的选剔分级222

6．果实去皮223

7．褐变和防止褐变处理224

(二)杏果制品的加工方法225

1．杏脯加工226

2．杏酱加工227

3．糖水杏罐加工228

4．杏汁加工229

6．杏干加工230

8．杏蜜饯加工231

7．杏肉果丹皮加工232

8．包仁杏加工233

9．青梅加工233

主要参考文献235