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第一章　酶的化学性质 David M.Greenberg1

蛋白质结构概要1

酶的活性部位6

酶元的激活7

酶-底质化合物9

辅酶10

磷酸吡哆醛-磷酸吡哆胺11

叶酸辅酶类15

叶酸的还原15

甲醛的激活16

Citrovorum因子18

甲酸的激活18

生物素19

结束语19

第二章　分子病 Harvey A.Itano22

血红蛋白分子23

遗传学上的问题24

表型效应26

代偿反应27

小结29

第三章　酶促反应的机制 Lloyd L.Ingraham33

氧的酶促激活33

脱羧作用38

第四章　细胞器中的能量转化作用 David E.Green,Sidney Fleischer46

线粒体的结构47

氧化磷酸化作用48

柠檬酸循环49

电子传递链52

电子传递链的某些成分53

电子传递的顺序55

线粒体的脂蛋白56

维生素E、K和辅酶Q57

磷酸化作用的解偶联现象57

ATP的功用61

第五章　酶与激素的关系 Claude A.Villee67

酶在激素生物合成中的作用67

胆固醇的生物合成69

类固醇激素的生成70

激素对代谢的效应72

激素作用的一般理论73

研究方法74

甲状腺素77

雌激素类78

转氢作用的调节81

第六章　遗传性分子病 W.Eugene Knox95

遗传性分子病的历史观点96

致病原因97

黑酸尿99

普遍性完全白化病100

胱氨酸尿101

戊糖尿103

苯酮尿104

其他“先天性代谢障碍”104

病因谱105

治疗108

第七章　酶与脂类代谢 John T.van Bruggen112

脂肪酸的分解代谢112

脂肪酸的生物合成116

胆固醇代谢117

胆固醇的分解代谢119

与脂类代谢障碍有关的疾病119

Niemann-Pick氏病120

黄瘤病120

Gaucher氏病120

脂蛋白脂酶121

糖尿病的脂类代谢122

第八章神经精神病中酶的问题 Roscoe O.Brady130

酶在神经传导中的作用132

髓鞘的酶促生成135

神经组织的谷氨酸代谢137

神经组织的氮代谢138

神经组织的吲哚类化合物代谢139

脑组织的芳香胺类化合物140

第九章　酶在眼病中的作用 William K.McEwen146

泪146

角膜147

晶状体148

视网膜149

第十章　药物对酶系统的作用 J.H.Quastel155

“药物”的定义155

竞争性抑制的原理、实例与应用156

麻醉剂对酶系统的作用161

对蛋白质合成的干扰166

抗肉瘤素的效应166

运输机制167

药物与酶系统168

第十一章　肿瘤细胞的酶系统 Sidney Weinhouse178

肿瘤特有的物质178

肿瘤的酶谱179

过氧化氢酶183

肿瘤的糖酵解和呼吸作用184

葡萄糖的代谢途径186

Warburg学说的验证188

Pasteur效应和Crabtree效应192

第十二章　酶在临床应用的历史综述 Eugene E.Cliff-ton199

腹膜粘连201

胰蛋白酶202

糜蛋白酶205

脱氧核糖核酸酶206

胶原酶207

透明质酸酶207

眼病211

泌尿生殖系统疾患211

其它疾患212

生理的酶类212

普通应用范围214

伤口的清创术214

烧伤的治疗218

腹膜与脑膜粘连的防止219

结核性脑膜炎219

气管内和支气管疾患220

血管血栓形成222

摘要224

第十三章酶与肿瘤生长—着重介绍血清酶类 Oscar Bodansky260

引言：肿瘤生长与组织酶谱260

酶从生长的肿瘤进入血循环的问题263

组织损害对于促进酶渗入血循环的影响267

人体内肿瘤的生长和血清酶的升高272

引言272

血清酸性磷酸酶273

1．引言273

2．前列腺癌及其它疾病时血清酸性磷酸酶的升高273

3．“前列腺”的酸性磷酸酶和全血清酸性磷酸酶274

4．管制血清酸性磷酸酶升高的机制275

5．血清酸性磷酸酶的偶发性升高277

6．血清以外的其它体液的酸性磷酸酶278

7．血清酸性磷酸酶测定在诊断学上的价值的小结278

1．引言：酶活性升高的机制279

血清硷性磷酸酶279

3．患原发性骨瘤时的血清硷性磷酸酶281

2．患甲状旁腺腺瘤和甲状旁腺癌时的血清硷性磷酸酶281

4．有转移性骨瘤时的血清硷性磷酸酶282

5．肿瘤侵及肝脏时的血清硷性磷酸酶283

6．体液中的硷性磷酸酶285

血清淀粉酶285

参与代谢活动的酶286

1．概述286

2．血清6-磷酸己糖异构酶289

3．腺苷（腺嘌呤核苷）脱氨酶292

4．异柠檬酸脱氢酶和其它血清酶活性图谱的比较294

概述296

5．利用参与代谢活动的酶作为肿瘤生长指标的小结296

肿瘤生长的组织部位296

比较各种酶在组织和血清内的活性比率297

用免疫化学方法探查血清酶活性升高的组织来源和肿瘤生长的组织部位299

1．硷性磷酸酶299

2．6-磷酸己糖异构酶300

3．其它的酶301

第十四章酶在诊断应用上的进展 Laurens P.White315

心肌梗死317

肝炎320

阻塞性黄疸321

肌肉营养不良321

癌肿322

血清酶异常的基础325

组织中酶浓度的差异326

酶自细胞释出的速率327

血清酶类的命运328

血清酶类的来源332

第十五章　血液凝固的酶类 N.K.Sarkar341

凝块的性质343

循环血液中增强与抑制凝固作用的因素343

各种凝血因素的功能343

各种凝血因素的分布、特性与分离345

循环血液中抑制因素的功能347

凝血酶元转变成凝血酶的各种不同途径347

钙在凝血中的功用349

血小板及其凝血功能351

人工凝血致活酶的性质354

脂质在血液凝固中的作用354

凝血酶对纤维蛋白元的作用358

各种凝血剂的凝血活性、氨基酸酯水解活359

性及其蛋白水解活性359

第十六章　血液的纤维蛋白溶解系统 Hans F.Jensen375

前言375

纤维蛋白的生成376

血液凝固的缺损与出血、血栓形成和动脉粥样硬化等病因的关系378

出血综合征378

纤维蛋白溶解系统379

血栓形成综合征379

动脉粥样硬化综合征379

垂体-肾上腺皮质轴对纤维蛋白溶解系统的影响381

纤维蛋白溶解系统与出血病因的关系384

炎症和免疫反应与纤维蛋白溶解系统的关系387

血栓形成及动脉粥样硬化的病因与纤维蛋白溶解系统的关系388

血栓形成综合征388

血栓的酶促溶解作用388

动脉粥样硬化综合征389

动脉粥样硬化-高血压状态390

结论390

青霉素在美国的应用及其敏感性400

第十七章　临床和实验室应用青霉素酶的经验 Murray C.Zimmerman400

青霉素酶的治疗用途401

青霉素酶疗效的丧失402

储藏式青霉素的反应谱403

青霉素酶的副作用404

药物过敏反应的比较405

增加青霉素的治疗用途406

临床诊断407

青霉素酶在实验室的应用409

临床应用青霉素酶的经验总结 George M.Davis412

儿科中青霉素的反应和青霉素酶的应用 Richard Koch414

第十八章　专题讨论417

临床医生对于酶在临床应用的现状及其趋向的估计417