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目 录1

一、果脯1

杏脯2

海棠脯3

红果脯4

沙果脯5

梨脯5

苹果脯6

桃脯7

黄金李脯8

西瓜脯9

木瓜脯9

香蕉脯10

青梅脯11

橄榄脯12

猕猴桃脯13

菠萝脯14

番茄脯15

哈蜜瓜脯16

柠檬李17

脆酥香榄18

五香榄18

咸味青果19

玫瑰杨梅20

冬瓜条21

莴笋条22

甘草酸枣23

果香醉枣24

蜜纹白果24

蜜糖莲籽25

陈皮角26

多味黑枣饼27

金桔饼27

杏话梅28

七珍梅29

咸味李果30

咸味杨梅31

蜜酸瓜片31

马铃薯片32

蜜汁姜片33

糖藕片34

果丹皮(1)36

果丹皮(2)36

苹果干37

杏干38

山楂干38

酸味梨干39

蜜味李干39

冰糖葫芦40

二、果酱41

樱桃酱42

草莓酱43

杨梅酱44

仙桃酱45

甜杏酱46

苹果酱47

梨酱48

槟子酱49

沙果酱49

海棠酱50

桔皮酱(1)51

桔皮酱(2)52

桔肉酱53

全桔酱54

山楂酱54

香蕉酱55

山楂片55

柿子酱56

西瓜皮酱57

李子酱58

葡萄酱59

红枣酱60

椰子酱61

无花果酱62

桑椹酱63

猕猴桃酱64

黑加仑子果酱65

沙棘果酱65

栗子酱66

胡萝卜酱67

番茄果酱68

草莓苹果酱69

胡萝卜杏酱69

胡萝卜山楂酱70

山楂糕71

多维山楂糕72

栗子糕72

三、果蔬汁74

圆白菜果蔬汁79

圆白菜混合汁80

圆白菜西瓜汁81

圆白菜桔子汁82

圆白菜李子汁83

圆白菜草莓汁83

圆白菜菠萝汁84

圆白菜香蕉汁85

圆白菜葡萄汁86

圆白菜桃子汁86

圆白菜鸭梨汁87

油菜苹果汁88

芦荟苹果汁89

小萝卜头果蔬汁90

芦荟蜂蜜汁90

芹菜苹果汁91

白萝卜苹果汁92

茄子苹果汁92

韭菜苹果汁93

白菜苹果汁94

菠菜苹果汁95

丝瓜苹果汁95

黄瓜苹果汁96

黄瓜西瓜汁97

黄瓜菠萝汁97

黄瓜葡萄香蕉汁98

芹菜葡萄菠萝汁98

番茄葡萄菠萝汁99

韭菜葡萄菠萝汁100

胡萝卜苹果汁101

香菜葡萄菠萝汁101

胡萝卜梨汁102

胡萝卜草莓汁103

胡萝卜桔子汁104

胡萝卜杏汁105

胡萝卜菠萝汁105

胡萝卜香蕉汁106

番茄菠萝汁107

番茄芹菜汁107

芹菜香瓜桃桔汁108

洋葱草莓菠萝汁109

小白菜草莓汁110

芹菜混合汁110

莴笋叶水果混合汁111

茄子水果混合汁112

韭菜水果混合汁113

柠檬白菜油菜汁113

1988《家庭果蔬食品制作》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由陈真等编著 1988 中国食品出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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