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玉米1

玉米面粥2

果料玉米面粥2

五香玉米面粥2

番茄玉米面粥3

番茄玉米羹3

玉米面茶4

玉米棒碴粥5

棒碴木耳粥5

玉奶粥5

二面馒头6

葱花金银卷6

金银糖卷7

小窝头8

葱花五香窝头9

小枣窝头9

碗糕10

玉米面发糕10

玉米面丝糕11

混糖蜂糕11

蔬菜发糕12

双层糕13

三层糕13

五花糕14

小豆丝糕15

红枣赤豆丝糕15

豆馅丝糕16

菜龙丝糕17

腐乳丝糕17

果料玉米蛋糕18

红果丝糕18

蒸锅垒19

土豆锅垒20

韭菜团子20

萝卜丝团子21

素馅团子22

二面条23

玉米面疙瘩汤24

擦格24

拔面鱼儿25

煎饼26

玉米面摊饼26

贴玉米面饼子27

糊塌子27

双面菜盒28

肉包谷粑29

玉米馃29

两面焦30

玉米粉饼干30

玉米面起子饼31

烤玉米饼31

玉米面包32

玉米燕麦面包32

炸玉米球33

鸡皮酥34

芝麻煎堆34

煎玉米豆35

奶汁烩玉米豆35

什锦菜玉米36

玉米粉冻37

玉米糊37

焗玉料糊38

炸玉米糊39

酸汤子40

高梁41

高梁米粥41

小枣秫米粥42

三米粥42

高梁米饭43

秫米面小窝头43

粘面墩44

粘高梁米加沙糕44

秫米面切糕45

酸辣面45

小米47

小米粥47

红枣小米粥48

二米粥48

红薯小米粥49

小米焦巴散49

小米饭49

二米饭50

黄油小米饭50

烤小米饼51

白菜小米卷51

小米面茶52

小米芝麻面茶53

茶汤53

八宝茶汤54

果子面茶54

小米糁55

豆沫56

豆汁粥56

五香甜沫57

米疙瘩汤58

小米面蜂糕58

金银丝糕59

红果丝糕60

山东煎饼60

糖酥煎饼61

菜煎饼62

小米擦酥62

济面米粉63

黄米65

黄米南瓜粥65

豆面糕65

豆面粘面墩66

豆?糕67

黄米切糕68

黄米年糕69

三色切糕69

黄料棕子70

金银元宵70

黄米面火烧71

芝麻炸糕72

黄米面炸糕72

耳朵眼炸糕73

炸年糕坨74

大麦75

大麦米粥75

红枣大麦小米粥76

莲子大麦粥76

大麦?糟77

大麦汤77

大麦饭77

大麦片粉78

大麦豆粉糊79

燕麦80

牛奶麦片粥80

红枣麦片粥81

百合麦片粥81

南瓜燕麦粥81

八果麦片粥82

水果麦片粥82

五香麦片粥83

番茄蛋花麦片粥83

海米菠菜麦片粥84

羊肉燕麦粥84

什锦菜麦片粥85

鲜蘑麦片粥85

香麦面86

黑面包86

燕麦葡萄干面包87

荞麦88

荞麦面糊88

荞麦龙眼粥89

羊肉荞麦粥89

焖制荞麦米饭90

荞麦蒸饭90

扒糕91

朝鲜冷面92

冷荞麦面条93

荞面蝌蚪凉粉94

酸汤凉粉95

荞面条96

臊子汤荞面饸饹96

荞麦面猫耳朵97

火烧荞面馍馍98

刀块子馍馍99

苦荞粑粑100

威宁荞酥100

荞面羊肉蒸饺101

素馅荞麦饺102

四味荞包102

荞面煎饼103

荞麦糖饼104

韭菜荞麦摊饼104

烫面软饼105

拌荞面饼条105

饹炸盒106

烤荞麦米馅饺子107

莜麦108

凉拌莜面条108

羊肉臊子莜面条109

肉丝浇莜面条110

莜面卷110

莜面猫耳朵111

莜面猫耳朵汤112

莜麦苦力113

糜子米114

熟稷子米114

稷子米饭114

糜子面茶汤115

糜子面茶115

苡米117

苡米粥117

苡米粳米粥118

苡米莲子粥118

苡米杏仁粥118

苡米荸荠汤119

冰糖苡米119

苡米酒酿119

苡米扁豆粉120

黑米121

黑米红枣粥121

黑米八宝粥122

八珍仙粥122

黑米八宝饭123

青稞124

青稞酒124

青稞糌粑124

糌粑粥125

三合面蒸糕126

黄豆126

二合面馒头127

豆粉饼干127

豆浆128

青豆豆浆128

奶味豆浆羹129

咸豆浆129

果汁豆乳130

冰冻豆乳块131

豆乳冰淇淋131

豆乳布丁132

豆腐脑132

甜豆腐脑133

白糖豆腐脑134

羊肉豆腐脑134

三鲜豆腐脑135

鸡丝豆腐脑136

鸡丁豆腐脑137

什锦豆腐脑138

菜豆花139

高豆花140

老豆腐141

菜卤豆腐141

口袋豆腐142

菜豆腐143

三角豆腐饺144

猪血豆腐丸子144

油炸豆腐渣145

豆渣粑146

牛肉汤豆丝147

臭干子147

糊汤豆丝148

肥肠豆丝149

枯炒牛肉豆丝149

笋黄豆150

盐水黄豆151

五香黄豆151

腊八豆152

糖酥黄豆152

咸酥黄豆153

五香辣味黄豆153

糖醋酥黄豆154

绿豆155

绿豆汤155

八宝绿豆汤156

八宝绿豆汁156

脱壳绿豆汤157

绿豆粥158

三豆饮158

绿豆小米粥159

绿豆糊涂159

豆汁160

绿豆糕161

脂油绿豆糕161

亳县绿豆糕162

豆米糕162

乌梅糕163

绿豆豆花糕163

绿豆豆沙包164

绿豆团165

绿豆杂面条165

羊肉杂面汤166

绿豆煎饼167

鸡蛋杂面汤167

煎饼馃子168

鸡蛋煎饼馃子169

锅巴菜169

凉粉171

素炒凉粉171

炒粉杂儿172

肉末凉粉172

煎焖子173

焦馏格炸174

糖醋格炸175

鱼香格炸175

拔丝格炸176

绿豆饼176

三合泥177

焖绿豆177

炸卷圈178

饹炸盒179

绿豆圆子180

绿豆丸子汤180

红小豆182

红小豆粥182

小枣红豆粥183

桂花小豆粥183

楚宝桂花赤豆汤184

小豆米粥184

赤豆山药粥185

百合杏仁赤豆粥185

赤豆花生汤185

豆沙烧糯米块186

小豆西米羹186

豆沙包187

猪油赤豆糕188

擂沙圆188

豆沙炸饺190

小豆凉糕190

豆沙蛋卷191

豆沙水果冻191

芸豆193

白芸豆粥193

红芸豆二米粥194

芸豆卷194

芸豆饼196

白芸豆窝头197

白芸豆沙拉197

烤芸豆198

番茄芸豆198

腌芸豆199

葱花芸豆199

白芸豆泥子汤200

红芸豆泥子汤201

番茄芸豆汤201

白扁豆203

白扁豆汤203

扁豆红枣汤204

白扁豆米粥204

山药扁豆糕204

扁豆仁糕205

黑豆206

豆麦汤206

法制黑豆207

乌豆腐皮汤207

豌豆208

豌豆粥208

丰都豌豆汤209

冰冻豌豆霜210

冲粉子210

奶油豌豆羹211

豌豆黄211

豌豆茸糕212

豌豆糕213

白豌豆糕213

夜露霜214

豌豆馅214

豌豆面窝215

奶汁烩豌豆216

鱼香豌豆216

黄油豌豆217

盐水豌豆217

温江凉粉218

猪肉葱头豌豆218

蛤蟆骨朵219

凉粉219

蚕豆221

青豆米稀粥221

佛豆糕222

熟蚕豆泥222

翡翠豆泥223

拌蚕豆沙223

蚕豆松224

蚕豆泥三明治224

煮蚕豆225

五香青蚕豆225

针锦蚕豆瓣226

葱油嫩蚕豆226

蚕豆饼227

酸甜蚕豆227

糖醋香酥蚕豆228

玫瑰糖豆瓣228

炸开花豆229

花生230

百合花生汤230

花生汤231

花生乳232

花生浆232

花生豆奶233

花生酪234

甜肉糕234

花生酥糕235

花生酥235

奶油花生片236

花生粘236

奶油花生糕237

花生蛋白脆238

奶油可可花生238

怪味花生豆239

桂霜花生仁239

花生糖240

栗子241

栗子粥241

栗子山药姜枣粥242

栗子桂圆粥242

桂花栗子酥243

八珍板栗泥243

枣圆栗子羹244

鲜栗羹244

桂花栗子羹245

栗子凉糕245

栗子糕246

栗子麻二糕246

糖汁板栗糕247

栗子面小窝头247

重阳糕248

重阳栗糕248

桂花栗饼249

五香栗子250

栗子布丁250

芝麻251

芝麻核桃糊251

姜汁芝麻粉252

淮山药芝麻糊252

芝麻粥253

炒芝麻253

芝麻擦酥254

番薯255

红薯粥255

大枣红薯粥256

金银饭256

红薯羹256

蒸白薯257

烤红薯257

蜜?红薯258

绣球薯圆258

地瓜粉蒸肉259

薯丁蜜火腿259

炒苕泥260

鸳鸯泥261

冰汁薯泥261

玫瑰薯糊262

咸薯块262

炸红薯263

红薯玫瑰糕263

炸薯条264

香酥苕片264

凤眼薯片265

拔丝薯条266

冰汁薯元266

桂花红薯饼267

蜜汁红薯片267

蜜汁红薯球268

苕枣269

枣泥苕梨269

玫瑰红苕饼270

苕面窝271

红苕粑271

糖汁红苕米粑272

红苕鸡腿273

三鲜薯圆273

凤眼珍珠薯274

酸辣面鱼275

煎焖子275

白薯沙拉276

甜薯花276

红薯酱277

红薯脯278

山药粥279

山药 芋头279

冰糖山药羹280

山药莲子葡萄羹280

山药桂圆羹281

山药苡米粥281

蛋黄山药糊281

山药面282

清蒸山药段282

山药糕283

山药凉糕284

一品山药284

八宝山药桃285

瓤沙果286

山药卷286

炒三泥287

山药泥287

炸山药条288

炸山药卷289

炸山药球289

山药饼290

素馅山药饼290

香菜托291

水晶山药球292

拔丝山药292

糖醋山药293

甜卷果293

桂花糖油山药294

芋头粥295

芋头红枣小米粥295

粉蒸芋296

蒸芋头296

桂花糖芋头297

芋头饭297

芋头糕298

芋艿年糕298

芋包299

珍珠芋丸300

芋头冰301

奶油芋头泥301

咸馅芋饼302

椰丝芋枣303

脆皮芋块303

香炸芋片304

辣炸芋头片305

红煨芋头305

蜜汁玫瑰芋306

奶芋丸306

1992《杂粮食品家庭制法集锦》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由祁晶主编 1992 北京:经济日报出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。

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