《食品化学》求取 ⇩
作者 | 黄梅丽,江小梅编著 编者 |
---|---|
出版 | 北京:中国人民大学出版社 |
参考页数 | 456 ✅ 真实服务 非骗流量 ❤️ |
出版时间 | 1986(求助前请核对) 目录预览 |
ISBN号 | 4011·539 — 违规投诉 / 求助条款 |
PDF编号 | 81936278(学习资料 勿作它用) |
求助格式 | 扫描PDF(若分多册发行,每次仅能受理1册) |
第一章 水分6
第二章 碳水化合物22
第三章 脂类化合物65
第四章 蛋白质109
第五章 维生素153
第六章 矿物质187
第七章 食品的营养功能206
第八章 食品中色素及其化学变化240
第九章 食品滋味和呈味物质303
第十章 食品的香气和呈香物质347
第十一章 食品添加剂385
第十二章 食品中有毒物质417
主要参考书455
1986《食品化学》由于是年代较久的资料都绝版了,几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要,可向博主求助其电子版PDF文件(由黄梅丽,江小梅编著 1986 北京:中国人民大学出版社 出版的版本) 。对合法合规的求助,我会当即受理并将下载地址发送给你。
高度相关资料
- 食品化学
- 1987 轻工业出版社
- 食品化学
- 1933
- 食品生物化学
- 1995
- 食品化学工学
- 1980.09 槙書店
- 食品理化学
- 1974.03 医歯薬
- 食品の化学
- 1969.04 大日本図書
- 食品化学
- 1967.01 共立
- 油化学·食品化学
- 昭和39年10月 槙书店
- 食品化学 下
- 1918
- 食品化学
- 1954 大日本出版株式会社
- 食品化学
- 1992 北京:北京农业大学出版社
- 食品化学
- 1996 北京:中国轻工业出版社
- 食品化学
- 1991 徐氏基金会
- 食品化学
- 1992 北京:科学出版社
- 食品化学
- 1996 北京:中国商业出版社
提示:百度云已更名为百度网盘(百度盘),天翼云盘、微盘下载地址……暂未提供。➥ PDF文字可复制化或转WORD