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绪论1

第一章 养殖的环境条件1

第一节 潮间带和浅海1

第二节 海水的物理、化学性质2

第三节 底质5

第四节 生物环境10

第二章 贝类的自然海区半人工采苗17

第一节 贝类的生活史18

第二节 贝类的浮游幼虫22

第三节 瓣鳃类的半人工采苗23

第三章 贝类的人工育苗27

第一节 贝类的人工育苗场的选择与总体布局27

第二节 人工育苗的基本设施28

第三节 水的处理32

第四节 贝类幼虫的饵料及饵料培养40

第五节 贝类的常温人工育苗一般方法46

第四章 贝类土池人工育苗和采捕野生苗58

第一节 贝类的土池人工育苗58

第二节 采捕野生贝苗61

第五章 贝类的育种63

第一节 贝类育种的基础研究63

第二节 贝类的育种67

第六章 牡蛎的养殖72

第一节 牡蛎的主要种类与形态72

第二节 牡蛎的内部构造和机能74

第三节 牡蛎的生态81

第四节 牡蛎的疾病86

第五节 牡蛎的繁殖与生长90

第六节 牡蛎幼虫的固着习性102

第七节 牡蛎的人工育苗104

第八节 单体牡蛎和多倍牡蛎的培育106

第九节 蛎苗抑制锻炼107

第十节 牡蛎的采苗与养成108

第十一节 牡蛎的收获和加工116

第七章 贻贝的养殖119

第一节 养殖贻贝的主要种类和形态119

第二节 贻贝的内部构造121

第三节 贻贝的生态124

第四节 贻贝的疾病125

第五节 贻贝的繁殖与生长126

第六节 贻贝有利于养殖的特性137

第七节 贻贝幼虫的浮游与附着习性137

第八节 贻贝的半人工采苗140

第九节 贻贝的养成144

第十节 贻贝的收获与加工150

第八章 扇贝的养殖155

第一节 养殖扇贝的种类和形态156

第二节 栉孔扇贝的内部构造158

第三节 扇贝的生态163

第四节 扇贝的疾病170

第五节 扇贝的繁殖与生长172

第六节 扇贝半人工采苗186

第七节 扇贝的加温育苗190

第八节 扇贝的苗种规格、检验与运输196

第九节 扇贝苗的中音育成197

第十节 扇贝的浮筏式养殖198

第十一节 扇贝的地播养殖202

第十二节 扇贝的收获与加工203

第九章 珠母贝的养殖与珍珠培育205

第一节 珍珠205

第二节 珠母贝的主要种类和形态208

第三节 合浦珠母贝的内部构造209

第四节 合浦珠母贝的生态212

第五节 合浦珠母贝的繁殖与生长217

第六节 珠母贝的苗种生产222

第七节 珠母贝的养成224

第八节 人工培育珍珠的原理及珍珠形成过程228

第九节 珠母贝的施术230

第十节 珍珠的育成241

第十一节 珍珠的收获和加工242

第十章 缢蛏的养殖244

第一节 缢蛏的形态和构造244

第二节 缢蛏的生态247

第三节 缢蛏的疾病--食蛏泄肠吸虫病252

第四节 缢蛏的繁殖与生长253

第五节 缢蛏幼虫的浮游习性与附着习性261

第六节 缢蛏的苗种生产264

第七节 蛏苗的运输268

第八节 缢蛏的养成270

第九节 缢蛏的收获与加工273

第一节 泥蚶的外部形态和内部构造275

第十一章 蚶的养殖275

第二节 泥蚶的生态277

第三节 泥蚶的繁殖与生长278

第四节 泥蚶的半人工采苗和采捕野生苗283

第五节 泥蚶的人工育苗和土池半人工育苗290

第六节 泥蚶的养成290

第七节 毛蚶的养殖293

第八节 魁蚶的养殖296

第十二章 蛤仔的养殖302

第一节 养殖蛤仔的种类及形态302

第二节 蛤仔的内部构造303

第三节 蛤仔的生态304

第四节 蛤仔的繁殖与生长307

第五节 蛤仔的苗种生产310

第六节 蛤苗的运输313

第七节 蛤仔的养成314

第八节 蛤虾混养315

第九节 蛤仔的收获与加工316

第十三章 文蛤的养殖318

第一节 文蛤的形态与构造318

第二节 文蛤的生态320

第三节 文蛤的繁殖与生长322

第四节 文蛤的苗种生产324

第五节 文蛤的养成326

第六节 文蛤的收获328

第七节 文蛤的暂养与“吐砂”处理329

第十四章 鲍的养殖331

第一节 养殖鲍的种类331

第二节 皱纹盘鲍的内部构造332

第三节 鲍的生态336

第四节 鲍的疾病与防治340

第五节 鲍的繁殖与生长341

第六节 鲍的人工育苗348

第七节 鲍的养殖354

第八节 鲍珠的培育358

第九节 鲍的收获与加工359

第十五章 其他贝类的养殖360

第一节 脉红螺360

第二节 海兔364

第三节 凸壳肌蛤367

第四节 栉江珧369

第五节 青蛤373

第六节 西施舌376

第七节 四角蛤蜊378

第八节 中国绿螂379

第九节 红肉河蓝蛤379

第十六章 贝类的增殖383

主要参考文献390