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概述1

第一章牡蛎的养殖5

第一节 牡蛎的生物学5

第二节 牡蛎的采苗15

第三节 牡蛎的养殖18

第四节 牡蛎养殖的灾害和敌害36

第五节 牡蛎的收获与加工37

第二章 贻贝的养殖43

第一节 贻贝的生物学43

第二节 贻贝的苗种生产51

第三节 贻贝的养成62

第四节 收获和加工69

第三章 珍珠的养殖73

第一节 马氏珠母贝的形态构造和生态习性74

第二节 马氏珠母贝的苗种生产80

第三节 马氏珠母贝的养成88

第四节 珍珠的养殖92

第四章 扇贝的养殖105

第一节 扇贝的生物学105

第二节 扇贝的苗种生产116

第三节 扇贝的养成123

第四节 收获加工128

第五章 缢蛏的养殖130

第—节 缢蛏的生物学130

第二节 蛏苗生产145

第三节 养殖方法156

第四节 收成与加工166

第六章 泥蚶的养殖170

第一节 泥蚶的生物学170

第二节 泥蚶的苗种生产174

第三节 泥蚶的养成183

第四节 泥蚶的收获186

第七章 蛤仔的养殖187

第一节 蛤仔的生物学187

第二节 蛤苗生产199

第三节 养成206

第四节 收成与加工210

第一节 文蛤的种类与分布213

第八章 文蛤的养殖213

第二节 文蛤的形态构造和生态习性214

第三节 文蛤的苗种生产219

第四节文蛤的养成222

第九章 鲍的养殖228

第一节鲍的生物学228

第二节 鲍的苗种生产239

第三节 鲍的养成与繁殖保护244

第四节 收获与加工250

附录贝类饵料——单细胞藻类的培养252

一、几种单细胞藻类的形态与习性252

二、单细胞藻类的培养设备255

三、单细胞藻类的培养液260

四、单细胞藻类的培养方式与方法265

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