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绪论1

第一篇绿藻类养殖7

第一章单细胞藻类养殖7

第一节 养殖的种类和生物学的特性7

第二节 室内培养9

第三节 单细胞藻类的大规模培养11

第四节 单细胞藻类的采收，加工和产量15

第五节 产品营养价值和用途17

第六节 单细胞藻类养殖目前存在的问题和发展前途19

第二章石蒪、浒苔、礁膜的养殖22

第一节 石蒪、浒苔、礁膜的生物学22

第二节 养殖方法31

第三节 收获及利用32

第二篇福藻类养殖（一）海带养殖35

第一章海带养殖的概述35

第一节 海带养殖的意义35

第二节 食用海带的种类及其地理分布36

第三节 海带养殖的历史概况37

第二章海带孢子体世代40

第一节 孢子体的形态与解剖40

第二节 孢子体的生殖43

第三节 孢子体的生态47

第三章海带配子体世代56

第一节 配子体的形态解剖与生殖56

第二节 配子体的生态59

第四章海带苗的培育65

第一节 秋苗培育65

第二节 夏苗培育71

第三节 二年苗培育76

第五章筏式养成法79

第一节 筏子的结构与设置79

第二节 分苗的理论与方法82

第三节 养育的理论与方法92

第六章 海底养殖107

第七章施肥111

第一节 施肥概述111

第二节 施肥方法113

第八章海带病敌害与防治115

第一节 秋苗培育中的敌害及防治115

第二节 养育期间的病虫害及防治116

第九章种海带和幼苗的运输120

第一节 和海带的运输120

第二节 幼苗的运输122

第十章收割与加工124

第一节 收割124

第二节 简易加工法126

第三篇福藻类养殖（二）裙带菜及其他褐藻类养殖129

第一章裙带菜养殖129

第一节 裙带菜的种类及分布129

第二节 裙带菜的形态及构造130

第三节 裙带菜的繁殖和生活史131

第四节 裙带菜的生态133

第五节 裙带菜的养殖法136

第六节 简易加工方法139

第二章鹅掌菜养殖141

第一节 鹅掌菜的生物学基础141

第二节 育苗144

第三节 分散养育148

第四节 鹅掌菜养殖业的发展前途150

第三章羊栖菜养殖152

第一节 羊栖菜的生物学152

第二节 羊栖菜的增殖154

第四篇红藻类养殖159

第一章紫菜养殖159

第一节 紫菜的名称159

第二节 紫菜的营养价值159

第三节 紫菜的形态构造160

第四节 紫菜的习性163

第五节 紫菜生殖器官的形成与生活史164

第六节 紫菜的种类鉴别及我国习见的紫菜169

第七节 紫菜丝状体的形态及检查方法178

第八节 紫菜丝状体的生态182

第九节 紫菜的自然采苗与养殖188

第十节 紫菜的半、全人工采苗203

第十一节 紫菜的移殖、施肥、简易加工209

第十二节 紫菜的病敌害211

第二章石花菜养殖216

第一节 石花菜的种类216

第二节 石花菜的形态构造、繁殖及生活史217

第三节 石花菜孢子的放散、附着及萌发219

第四节 大石花菜阶段228

第五节 石花菜的养殖234

第六节 石花菜的用途及加工237

第三章海萝养殖240

第一节 海萝的形态、构造、生活史240

第二节 海萝的种类242

第三节 海萝的繁殖243

第四节 海萝孢子的放散、附着、萌发244

第五节 海萝的生长发育与外界条件的关系247

第六节 海萝的养殖248

第七节 病敌害252

第八节 海萝胶的制造252

第四章江蓠养殖254

第一节 江蓠的分类学地位与形态构造254

第二节 江蓠的种类255

第三节 江蓠的生态习性258

第四节 江蓠的生活史及生殖259

第五节 江蓠孢子的放散与发育261

第六节 江蓠的养殖方法266

第七节 江蓠的收获加工278

第五章麒麟菜养殖280

第一节 麒麟菜的形态构造280

第二节 麒麟菜的生殖及生活史281

第三节 麒麟菜的种类282

第四节 麒麟菜的生态习性283

第五节 麒麟菜的养殖方法284

第六节 麒麟菜的收获加工286

结束语288