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第一章绪论1

一、水产养殖学的概念1

二、水产养殖学的研究内容1

三、水产养殖学的研究历史1

四、水产养殖学的现状和发展趋势1

第二章水产养殖生态环境及其保护3

一、环境和生态学的概念3

二、养殖水域水生生物的生态类群4

三、各类群之间的关系及作用26

四、水域生态系统的结构和功能28

五、水体富营养化和赤潮31

六、水污染生态学及生态修复35

七、水环境保护的措施和技术40

第三章水产养殖对象42

一、主要养殖鱼类42

二、主要养殖贝类54

三、主要养殖甲壳类60

四、其他水产养殖动物64

五、主要栽培藻类68

第四章水产养殖主要方式和主要技术措施70

一、水产养殖主要方式70

二、水产养殖主要技术措施71

三、水产养殖技术举例85

第五章水产养殖工程109

一、养殖池系统工程109

二、普通网箱养殖设施110

三、围拦养殖设施111

四、浅海浮筏养殖设施112

五、稻田养殖工程113

第六章水产苗种繁育技术和质量检测114

一、水产苗种繁育技术114

二、水产苗种质量检测150

第七章水产动物疾病诊断与防治技术157

一、疾病的发生和预防157

二、水产动物疾病的检查和诊断158

第八章水产动物的检验检疫184

一、水产动物防疫检疫的有关规定184

二、水产动物主要检验检疫方法192

第九章水产动物营养与饲料193

一、水产动物的营养学原理193

二、水产饲料的配制设计及加工工艺194

三、抗营养因子197

四、饲料中的外来污染物200

五、水产动物日粮及影响因素202

第十章水产养殖工程规划与设计204

一、普通养殖场建设204

二、人工育苗设施207

三、工厂化养殖设施210

四、深水抗风浪网箱212

五、海洋牧场工程214

六、拦鱼工程与设施216

主要参考文献218