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总论1

一 养殖的目的1

二 养殖事业的性质2

三 养殖法的区分及养殖种类3

四 养殖的技术5

五 养殖的学理6

第一编 淡水养殖通论9

第—章 鱼池9

第一节 造池法9

第二节 池沼生产量16

第三节 池沼处理法18

第二章 池水21

第一节 水色22

第二节 水温24

第三节 水的酸性及碱性27

第四节 水中的含氧量及有毒气体28

第五节 水中含有的盐类31

第三章 饵料33

第一节 天然饵料33

第二节 人工饵料44

第四章 鱼病及害敌51

第一节 鱼病的种类和征候51

第二节 鱼病的检查55

第三节 鱼病的治疗及预防59

第四节 害敌60

第五章 蓄养及冬围68

第一节 蓄养法68

第二节 冬围法72

第六章 运搬法74

第一节 鱼卵运搬74

第二节 活鱼运搬77

第二编 淡水养殖各论83

第一章 温水性鱼类养殖法83

第一节 青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼84

第二节 鲤鱼104

第三节 鲫鱼113

第四节 鳊鱼118

第五节 鳗鱼120

第六节 鲮鱼124

第七节 鲻鱼126

第八节 鱼128

第九节 鳜鱼131

第二章 冷水性鱼类养殖法132

第一节 采卵及人工受精133

第二节 卵的孵化134

第三节 鱼儿的饲育与放流138

第四节 鲑鱼140

第五节 鳟鱼141

第六节 香鱼143

第七节 公鱼146

第三章 两栖类养殖法147

食用蛙147

第四章 爬虫类养殖法150

150

第五章 甲壳类养殖法153

淡水大虾153

第三编 咸水养殖论156

第一章 贝类养殖法158

第一节 牡蛎159

第二节 蛏165

第三节 蚶子170

第四节 藻贝173

第五节 文蛤174

第六节 浅蜊176

第七节 玛珂贝179

第八节 真珠贝180

第九节 帆立贝184

第十节 赤皿贝185

第十一节 鲍186

第十二节 贻贝189

第二章 海藻类养殖法190

第一节 紫菜191

第二节 海带194

第三节 裙带菜197

第四节 石花菜198

第五节 海箩200

第三章 鱼类养殖法201

(甲)人工孵化201

第一节 概说201

第二节 重要孵卵鱼类的形性201

第三节 人工受精和孵化204

(乙)池中饲育207

第一节 概说207

第二节 重要饲育鱼类的形性208

第三节 饲养法209

(丙)蓄养210

第一节 重要蓄养鱼类的形性210

第二节蓄养方法210

第四章 甲壳类养殖法211

第一节 青蟹211

第二节 龙虾213

第三节 明虾216

第五章 棘皮动物养殖法217

海鼠217

第六章 海绵动物养殖法219

海绵219

第四编 蕃殖保护论223

第一章 总说223

第一节 禁渔期及禁渔场225

第二节 渔具渔法的限制227

第三节 鱼道及鱼梯的设置230

第四节 河川水质污浊的预防233

第二章 各论236

第一节 海兽类236

第二节 海龟类240

第三节 岩礁性生物241

第四节 浅海性生物241

第五节 溯河鱼类242

第六节 湖沼生物242

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