《水产养殖要览》求取 ⇩

1．台湾水产养殖之概况41

（1）台湾历年渔业生产量（1941—1975年）41

养殖篇41

第一章概论41

第一节 水产养殖41

（2）台湾各种鱼塭养殖面积（1975年）42

（3）1975年台湾主要养殖鱼介类别生产量43

（4）1975年台湾主要鱼介类别养殖面积44

（2）养殖场池之选择45

（1）前言45

2．台湾之水产养殖45

（3）养殖池设备46

（4）养殖方法47

（5）池塘52

（8）收成·出售53

（7）蓄养53

（6）捕获53

（9）鱼病的防治54

3．淡水鱼类养殖用饲料制造试验56

（1）塘虱鱼人工繁殖58

4．淡水鱼类养殖，繁殖试验58

（3）鳢鱼繁殖及养殖59

（2）鲶鱼人工繁殖59

（4）黄鳝养殖及生态调查60

（5）香鱼养殖61

（1）概说64

1．水产养殖与药64

第二节 水产养殖与水产药64

A．抗生物质治疗效果67

（2）治疗效果67

B．磺胺剂的治疗效果68

C．呋喃剂的治疗效果69

D．其他合成抗菌药剂的治疗效果70

E．有效血中浓度与投药量之关系71

F．鱼病分类（由药剂之治疗方面）74

G．药剂投与鱼的方法77

H．投药量与影响效果之因素80

I．鱼体中药剂之残留问题82

A．桃、新、苗地区及外地养殖户送来之细菌性鱼病85

（1）淡水鱼病85

2．台湾水产养殖鱼类鱼病之调查85

B．桃、新、苗地区及外地养殖户送来之寄生虫病87

（2）本省鳗病之统计调查88

C．各种疾病在各时间之发生率89

B．各种疾病严重性之比较89

A．各地区鳗鱼损失率89

E．各种药物使用百分率90

D．底质性质与损失率之关系90

F．养殖鳗溃疡病之调查91

A．鳢鱼之放线苗症92

（3）鱼病试验研究92

B．鳗鱼之胞子虫白点病93

E．鱼之细菌性鳃炎94

D．鳗鱼之平滑肌瘤94

C．鳗鱼之白肌病或营养性肌肉萎缩94

H．其他有待进一步探讨之鱼病95

G．锚虫病95

F．鳔线虫病95

A．呋喃剂（Nitrofurazone）96

3．常用水产养殖用药品一览96

B．磺胺剂97

C．Elbazine N100

D．Furazolidone-N101

E．Furanase103

H．Furadroxyl-Nitroxyzone 5-Nitro-2-Furald-ehyde 2-(2-Hydroxyethyl)-Semicarbazone104

G．O,O,O',O'-Tetramethyl O,O',-Thiodi-P-Phenylene Phosphorothiante104

F．M.S.222104

J．Hydroxy Trichloro Ethyl dimethyls Phosphoric Acid105

I．O,O-Dimethyl-0-(4-Methyl-mercapto-3-methyl-phenyl)Thio phosphate105

L．O-Methyl-O-(4-Bromo-2,5-Dichlorophenyl)phosphate106

K．Dimethyl-Methyl-Nitrophenyl Thiophosphate106

M．维他命与抗生素混合制剂107

N．综合维他命，矿物质制剂108

O．Trichlorphone116

1．图说：白鳗（Anguilla japonica）118

第一节 概说118

第二章 鳗鱼118

2．鳗鱼生态的奥秘119

3．鳗鱼人工催熟试验123

（2）试验经过，结果及考察124

（1）试验方法及材料124

（3）摘要130

（4）参考文献131

4．鳗鱼人工孵化即将成功132

A．养殖面积136

（1）产136

5．台湾鳗鱼事业的现况与展望136

（3）今後展望137

D．外销金额137

B．分布地域137

C．鳗池设备137

D．鳗苗及饲料来源137

E．鳗鱼产量137

（2）销137

A．外销市场137

B．外销品种137

C．运输方法137

E．改善运输问题138

D．降低电费138

（4）业者心声138

A．中长期（2—5年）养鳗生产低利贷款138

B．养鳗饲料退税138

C．养鳗用盐配购138

（5）1965—1975年台湾鳗鱼养殖面积139

（6）1971—1975年台湾鳗鱼生产量140

（7）1975年各出口单位输日成鳗数量比较表141

6．六十五年度（1976—1977）台湾鳗鱼养殖生产量之分析143

（1）养鳗最基本的材料—鳗线146

7．养鳗业的六项问题146

（5）鱼病之对策147

（4）努力宣传扩大消费147

（2）养鳗业急速扩展所产生之种种问题147

（3）关於成鳗生产及其消费问题147

（6）和外国之间之交流及运销上的问题148

8．养鳗时应备之知识149

9．养鳗常用语152

1．鳗线资源与台湾养鳗事业153

第二节 鳗线153

2．鳗苗购放应有的警觉155

3．世界各种鳗线之鉴别法160

（3）渔具164

（2）采捕方法的利弊164

4．鳗线采捕方法及其注意要则164

（1）采捕方法的分类164

（6）操作法165

（5）蓄养165

（4）捕鱼法165

（3）渔具及渔法168

（2）鳗线产地及产期168

5．台湾鳗线生产（民国61—64年期）调查168

（1）前言168

（4）民国61年至64年期鳗线产销情形173

A．器材175

（2）种苗之药浴175

6．鳗线池及鳗苗之消毒175

（1）池塘之准备及消毒175

D．药浴方法176

C．药剂176

B．通气装置176

（4）鳗线的药浴178

（3）鳗线的放养密度178

7．鳗线的饲养及驯饵178

（1）饲养池的准备178

（2）鱼池消毒178

（8）成长与育成率179

（7）饲料效率179

（5）驯饵179

（6）给饵量179

C．车轮虫及三代虫寄生180

B．车轮虫寄生180

（9）鱼病180

A．赤鳍病180

（3）鳗线之饲料181

（2）鳗线之蓄养与药浴181

8．鳗线与鳗栽之饲育管理方法181

（1）鳗线之采购181

（8）总结论182

（7）鳗栽之饲育管理182

（4）鳗线之投饵管理方法182

（5）鳗线之分养182

（6）鳗栽之分养182

（3）其他直接经费183

（2）燃料费183

9．本年度饲养的鳗线与原价估算183

（1）确定本年的鳗线价183

（4）对於饲料184

（3）长时间输送法186

（2）水温变化的抵抗性186

10．鳗苗之输送方法186

（1）短时间输送法186

（6）人造树脂袋输送法187

（5）湿布中对温度的抵抗性187

（4）外国产鳗线对温度的抵抗性187

1．台湾养鳗成本分析188

第三节 养鳗经营、成本计算188

（3）用人费190

（2）饲料费190

（1）种苗费190

（7）资金利息191

（6）其他器具消耗费191

（4）电力费191

（5）租池费191

（9）养成鳗苗成本比较192

（8）公课税捐192

（11）购养成鳗线，养成成鳗成本比较193

（10）购鳗线养成成鳗成本比较193

（1）本省养鳗发展概况195

2．养鳗经营195

B．适种问题199

A．适地问题199

（2）养殖方法199

C．适材问题201

D．适法问题202

3．养鳗生产成本计算与输出鳗鱼包装费之计算204

（1）原料鱼价205

4．鳗鱼养殖成本增减因素205

（3）燃料费206

（2）饵料费206

（5）原料鱼价成本状况图207

（4）养殖池207

（6）1975年度的实绩209

（8）建立生产计划210

（7）减轻饵料费的对策210

（2）成本收益分析212

（1）前言212

5．台湾养鳗业之经济研究212

a．成本与收益之调查214

A．本省鳗（Anguilla japonica）之养殖214

b．分析结果218

a．成本与收益之调查223

B．欧洲鳗（Anguilla anguilla）之养殖223

b．分析结果225

C．鳗苗（鳗线）之养殖227

a．成本与收益之调查230

（3）鳗鱼之市场需求与价格231

b．分析结果231

（4）结论235

（1）利用温水养鳗的幼鳗成本费236

6．日本的养鳗成本236

（3）大鳗养殖成本费237

（2）鳗线价格与幼鳗成本费之关系237

（4）幼鳗价格与成本费之关系238

第四节 养殖管理239

（2）日本及台湾之养殖242

（1）自然史及鳗线采捕242

1．鳗鱼饲养技术与管理242

2．鳗鱼养殖242

（3）生产蓄养池243

A．日本及台湾鳗饵的换肉率244

（4）投饵244

A．以养鳗为主，台湾混养池放养量及收获量244

B．台湾鳗鱼人工饲料的组成与化学分析成份245

（5）生产、收获、生产量及市场246

（8）参考文献247

（7）展望247

（6）欧洲的养殖247

（2）鳗鱼的产卵和孵化248

（1）主要鳗种的区别248

3．谈养鳗248

（5）流水式养殖法249

（4）止水式养殖法249

（3）鳗鱼的养殖249

（7）鳗池的水质管理250

（6）鳗池的构造250

（10）鳗鱼的疾病251

（9）鳗鱼的分养251

（8）鳗鱼的给饵251

（1）养鳗池中出现的主要浮游生物253

4．养鳗池怎样作水253

（2）施肥255

（3）改善养鳗池的底质和水质256

（4）泛池257

（1）静水式养鳗的水质管理258

5．养鳗池水质管理258

（2）养鳗池中出现的浮游生物259

（3）养鳗池的水质261

（4）养鳗池的底质265

A．泛池原因266

（5）泛池266

B．泛池的预测267

（6）养鳗池的水质与摄饵268

C．泛池的对策268

（8）憩场及其功能269

（7）注水269

（9）施肥的技术270

（11）水质与底质改良剂的功用271

（10）大型藻类之影响及其对策271

（12）通气装置的种类和特徵273

（13）季节性的水质管理274

（14）养殖方法与水质管理275

A．静水式温水养鳗的水质管理276

C．循环过滤式养鳗的水质管理278

B．流水式养鳗的水质管理278

6．元月份鳗鱼养殖管理280

7．二月份鳗鱼养殖管理282

8．三月份鳗鱼养殖管理284

9．四月份鳗鱼养殖管理286

10．五月份鳗鱼养殖管理289

11．六月份鳗鱼养殖管理291

12．七月份鳗鱼养殖管理294

13．八月份鳗鱼养殖管理296

14．九月份鳗鱼养殖管理299

15．十月份鳗鱼养殖管理301

16．十一月份鳗鱼养殖管理303

17．十二月份鳗鱼养殖管理305

（1）鳗鱼各部位及诸气管的功能307

1．鳗鱼之生理307

第五节 鳗病与对策307

（2）血液308

（4）鳗鱼的耗氧量309

（3）鳃肾炎病鳗的氯量变化309

（5）鳗鱼之生理与发病机构310

2．鳗病的诊断方法311

（1）诊断的必要器具312

A．鳗线（幼鳗）的诊断313

（2）诊断方法313

B．中鳗、成鳗的诊断314

D．涂抹标本制作方法315

C．细菌性疾病的诊断315

A．从病因来分类316

（1）鳗鱼的疾病及其种类316

3．鳗鱼之疾病与对策316

A．感染317

（2）寄生和传染病的感染及其预防对策317

B．从寄生物来分类317

C．从病症来分类317

B．细菌性疾病318

A．沪过性毒病（Virus）病318

B．传染病预防对策318

C．传染病治疗对策318

（3）鳗鱼疾病概说318

D．寄生物寄生病319

C．霉病319

G．原因复杂之疾病320

F．饵料原因之疾病320

E．大型寄生虫病320

A．鳗鱼鳃肾炎（参阅P.20彩色图片）321

（1）沪过性毒病321

4．鳗病各论321

A．鳗鱼赤鳍病（参阅P.21彩色图片）325

（2）细菌性疾病325

B．鳗鱼赤点病（参阅P.22彩色图片）328

C．鳗鱼肝肾病（参阅P.23P.24彩色图片）329

D．鳗鱼烂鳃病（参阅P.25彩色图片）330

E．鳗鱼烂鳍病（包括烂尾病）（参阅P.26彩色图片）333

F．粘液细菌性鳃病（参阅P.27彩色图片）334

a．幼鳗和成鳗的水霉病（参阅P.28彩色图片）336

A．鳗鱼水霉病336

（3）霉病336

b．鳗线的水霉病（参阅P.29彩色图片）337

A．鳗鱼车轮虫病338

（4）原生物寄生病338

B．鳗鱼白点病（参阅P.30彩色图片）340

C．鳗鱼毛管虫病（参阅P.31彩色图片）343

D．鳗鱼胞子虫白点病（参阅P.32彩色图片）345

E．鳗鱼凹凸病（菜豆病）（参阅P.33彩色图片）346

F．鳗鱼斜管虫病348

A．鳗鱼指环虫病（参阅P.34彩色图片）350

（5）大型寄生虫病350

B．鳗鱼三代虫病（参阅P.35彩色图片）353

C．鳗鱼鳔虫病（参阅P.36彩色图片）355

D．锚虫病（参阅P.37彩色图片）357

A．鳗鱼腹水病359

（6）原因复杂之疾病359

B．气泡病360

C．开口病361

E．欧洲鳗在夏季大量死亡362

D．痉挛病（暂称）362

F．脓疡症363

B．台杯虫的寄生364

A．赤鳍病和水霉病364

（7）鳗线的疾病364

C．车轮虫病的寄生365

（1）福马林366

5．鳗病治疗用药剂及其使用方法366

（3）甲基蓝367

（2）硫酸铜367

（5）马速展368

（4）孔雀绿368

（6）岩盐369

（7）呋喃剂370

（8）磺胺剂371

（9）抗生物质373

（10）漂白粉374

6．全国鳗病研讨375

（1）鹿港地区各月份鳗病之发生情形376

（2）Ichthyophonus.S.P之研究377

B．碳水化合物379

A．蛋白质379

第六节 养鳗饲料379

1．养鳗饲料379

（1）鳗鱼的必要营养素379

A．冷冻鱼（生饵）380

（2）饲料的种类及特徵380

C．脂肪380

D．维他命380

E．矿物质380

a．配合饲料的特徵381

B．配合饲料381

e．配合饲料之一般成份382

d．配合饲料之种类382

b．配合饲料所使用的原料382

c．配合饲料之形态382

A．冷冻鱼383

（3）调饵及给饵383

B．配合饲料384

B．综合维他命385

A．油脂385

（4）饲料添加物的种类及特徵385

E．鱼溶浆386

D．呋喃剂（Furazolidon）386

C．维他命E制剂386

B．停饵时期387

A．驯饵时期387

F．其他成份387

（5）驯饵与停饵时期387

B．夏季的给饵管理388

A．初春的给饵管理388

（6）季节性的给饵管理388

A．流水式养鳗的给饵管理389

（7）养殖方法与给饵管理389

C．秋季到冬季的给饵管理389

D．冬季的给饵管理389

C．静水式温水养鳗的给饵管理390

B．循环过滤式养鳗的给饵管理390

（1）五大营养素392

2．鳗鱼之饲料与营养392

E．鳗鱼的粪便393

D．调配饲料所使用的水393

（2）营养和健康管理393

A．严守使用基准393

B．添加饲料油的使用393

C．越冬前与越冬後的给饵法393

（1）止水式养殖394

3．鳗之给饵与成长关系394

（2）一定水温下的养殖395

（3）给饵方法396

（2）鳗鱼配合饲料的原料397

（1）鳗鱼配合饲料的种类397

4．日本鳗鱼配合饲料之沿革与现况397

（4）鳗鱼用饲料给饵率及成长398

（3）鳗鱼配合饲料使用方法398

A．稚鳗育成用饲料之原料与成份量399

B．鳗鱼育成用饲料之原料与成份量400

D．调饵及给饵量401

C．饲料体系及营养成份401

B．试验方法402

A．前言402

5．养鳗人工配合饲料效果402

（1）试验第一报（3月1日～6月1日共92天）402

C．试验结果403

D．检讨404

C．试验结果406

B．试验方法406

（2）试验第二报（6月7日～8月7日共60天）406

A．前言406

D．检讨408

1．法国鳗线之饲养技术410

第七节 法国鳗与美国鳗410

2．法国鳗鱼在台湾之养殖413

3．法国鳗鱼在日本之养殖417

4．法国鳗鱼之养殖成功例420

5．欧洲鳗的给饵与成长422

6．日人往美国开发鳗苗资源430

（2）关於美国鳗431

（1）前言431

7．美国鳗之饲养法431

（4）病害432

（3）养成432

（5）经营上之问题434

B．养殖方法及养殖面积435

A．养鳗户的分布状况435

第八节 日、韩养鳗资料435

1．日本养鳗近况435

G．鳗鱼销售436

F．每平方公尺之收获量436

C．鳗苗436

D．饲料436

E．水源436

2．日本国内产鳗总生产量437

3．日本1975～1976年度台湾成鳗月别输入量与价格438

4．日本月别台湾产成鳗输入数量表439

5．日本全国成鳗消费量440

6．1974—1975年日本鳗苗月别输至我国之数量与价格441

8．1973～1976 「土用丑之日」後之价格动向442

7．最近六年间日本鳗苗输至我国情形442

10．1973～1976韩国鳗苗输出日本、台湾之情况443

9．韩国最近七年鳗苗（0.3～0.8g／尾）输出数量443

1．图说：虱目鱼（Milk fish）444

第一节 虱目鱼之养殖444

第三章 虱目鱼（Milk fish）444

B．分布445

A．名称445

2．虱目鱼之养殖方法445

（1）前言445

（2）一般状况445

（3）鱼苗446

D．习性446

C．外部形态446

C．渔期及渔场447

B．采捕业447

A．分布447

D．渔具及渔法448

E．运搬449

G．鱼苗行451

F．交易与蓄养451

H．旧鱼苗452

A．起源453

（5）台湾之虱目鱼养殖业453

（4）虱目鱼养殖概要453

A．地势选择454

（6）养鱼池454

B．分布454

B．鱼塭的构造455

（7）虱目鱼的养殖法456

c．越冬池456

C．鱼池区别456

a．养成池456

b．鱼苗池456

A．虱目鱼养殖工作程序457

e．茶粕及其效果与放养前注水458

d．藻床和水深之关系458

B．准备阶段458

a．养殖前准备工作458

b．施肥458

c．肥料和藻类形成的关系458

a．鱼苗放养463

C．饲养阶段463

c．虱目鱼的饵料465

b．放养後之处置465

d．害敌及预防466

e．捕获468

f．越冬470

（8）虱目鱼养殖期间与环境因素之关系472

（9）虱目鱼的成长度与生存率之关系474

（11）鲲鯓苗养殖476

（10）虱目鱼塭之经营形态476

（12）未来展望477

e．越冬期间之处置477

A．越冬前鱼苗养成477

a．放养前准备477

b．鱼苗放养477

c．放养後之处置477

d．越冬之准备477

（14）参考文献478

（13）谢志478

A．越冬前准传工作479

（2）越冬管理479

3．虱目鱼之越冬管理479

（1）前言479

B．点鱼入沟贮养480

C．平时之管理工作481

D．寒流期间之管理483

E．越冬末期之管理485

（4）参考文献486

（3）谢言486

4．利用深水（淡水）井灌注越冬池以防止虱目鱼之冻毙487

A．深水井之开凿方法488

（2）深井开凿情形488

（1）前言488

B．深水井之构造490

D．出水量及水质491

C．放管情形491

A．越冬池及流水系统493

（3）寒流来袭时灌注防寒情形493

a．水温494

C．灌注後水温、水质之变化情形494

B．灌注地下水之方法494

c．溶氧量496

b．盐分496

（5）谢辞497

（4）结论497

（6）参考文献498

（1）寒流侵袭时期499

5．63—65年度虱目鱼越冬死亡检讨（1974—1976）499

A．提早整理越冬池及清点虱目鱼苗501

（3）检讨与建议501

（2）越冬鱼苗之死亡情形501

C．寒流来袭前後之管理502

B．越冬期间寒流型态变化502

D．病害之研究处理503

E．63—65年越冬期间测定水温记录表504

F．63—65年越冬期间测定气温记录表506

G．63年12月水、气温记录表508

H．64年1月水、气温记录表509

I．64年2月水、气温记录表510

J．64年3月水、气温记录表511

K．64年12月水、气温记录表512

L．65年1月水、气温记录表513

M．65年2月水、气温记录表514

N．65年3月水、气温记录表515

（2）试验方法516

（1）试验设备及试验用鱼516

6．关於虱目鱼对若干单元饲料蛋白质之消化率516

（4）试验结果之检讨518

（3）试验结果518

（5）参考文献519

1．图说：吴郭鱼520

第一节 吴郭鱼之养殖520

第四章 吴郭鱼（Tilapia）520

2．尼罗吴郭鱼引进本省经纬521

（1）概说523

3．新品种欧利亚吴郭鱼引进之经过523

（2）加利利湖之年产量与历年存养鱼量524

（3）各种吴郭鱼之成长率及有关特性525

（2）材料与方法528

（1）前言528

4．本省吴郭鱼的种类528

A．吴郭鱼（Tilapia）鲷之检索529

（3）慈鲷科鱼类之一般特徵529

b．吉利吴郭鱼 Tilapia Zillii（Gervais）530

a．莫三鼻克吴郭鱼 Talapia mosambiea peters530

B．本省各种吴郭鱼之特徵530

（4）结论531

e．红色吴郭鱼 Tilapia,S.P.531

c．尼罗吴郭鱼 Tilapia nilotica（Linnaeus）531

d．欧利亚吴郭鱼 Tilapia aurea peters531

A．各种吴郭鱼之特种习性532

（6）参考文献533

（5）谢辞533

4．黑边吴郭鱼之孵卵巢534

3．尼罗吴郭鱼之孵卵巢534

附图534

1．雄性吴郭鱼在池塘筑巢之例子534

2．巨鳍吴郭鱼孵卵巢534

5．各种吴郭鱼之生殖乳头之形状535

6．鉴定吴郭鱼之重要部位名称图536

7．莫三鼻克吴郭鱼（雄）537

8．莫三鼻克吴郭鱼（雌）538

9．吉利吴郭鱼（雄）539

10．吉利吴郭鱼（雌）540

13．刚孵化仔鱼头部之腺体541

12．正在孵育雌吴郭鱼之头部剖面图541

11．吉利吴郭鱼之产卵行为541

14．尼罗吴郭鱼（雄）542

15．尼罗吴郭鱼（雌）543

16．欧利亚吴郭鱼（雄）544

17．欧利亚吴郭鱼（雌）545

18．红色吴郭鱼（雄）546

19．红色吴郭鱼（雌）547

（2）引进及推广经过548

（1）前言548

5．福寿鱼（改良吴郭鱼）之养殖548

A．养殖池549

（4）养殖方法549

（3）生态549

C．鱼苗繁殖550

B．吴郭鱼之越冬550

D．食用鱼养殖553

（5）结论555

A．吴郭鱼类（Tailapias）556

（1）适宜养殖的慈鲷科鱼类556

6．吴郭鱼及其他慈鲷科鱼类之养殖556

（2）吴郭鱼之繁殖557

B．其他慈鲷科鱼类557

C．产卵巢之构筑及产卵558

B．亲鱼体型，产卵次数与时间558

A．性徵558

B．成长559

A．食性559

（3）吴郭鱼之食性与成长559

B．各种年龄群分别养殖法560

A．各种年龄群混合养殖法560

（4）吴郭鱼之养殖方法560

A．池塘建造型式之种类561

（5）吴郭鱼之养殖方式561

C．控制增殖的养殖法561

A．适宜养殖562

（6）养殖吴郭鱼类之展望562

B．养殖方法562

（8）参考资料563

（7）谢辞563

B．需要良好的养殖政策563

C．强化人工饲料563

（5）成长情形564

（4）池水管理564

7．改良吴郭鱼经济经营之一例564

（1）鱼池构造564

（2）水深564

（3）饵料种类及分配率564

（9）讨论565

（8）经营收支概算565

（6）放养密度565

（7）收获情形565

（11）谢言566

（10）参考文献566

（2）计划内容567

（1）计划目的567

8．改良吴郭鱼之经湾价值试验567

A．各地气温及水温表568

（4）检讨568

（3）试验结果摘要568

D．第一期各池号饲养成绩效益表570

C．第一期各池中间测定570

B．第一期各池投饲量及施肥量570

G．第二期各池饲养成绩效益571

F．第二期各池中间测定571

E．第二期各池投饲量及施肥量571

（1）概说572

9．东非水坝的吴郭鱼类及其分类检索表572

（2）吴郭鱼属鱼类之分类检索表575

A．亚伯特河（Lake Albert）和尼罗河（River nile）的种类577

（3）吴郭鱼的地理分布577

E．其他东非种吴郭鱼578

D．中非种吴郭鱼578

B．维多利亚湖域之种类578

C．东向流河流之吴郭鱼578

（5）谢辞579

（4）结论579

10．介绍以色列使用强制法繁殖吴郭鱼之设备与试验580

1．国外之虾类养殖概况587

第一节 概说587

第五章 虾类587

2．有关世界已繁殖或已养殖之虾类资料一览表588

（1）一般状况589

3．台湾虾类养殖之一般状况与未来展望589

（2）未来展望590

4．本省海产经济虾类繁殖之现况及其问题点（一）591

（6）SKELETONEMA（矽藻的采集，繁殖与保存592

（5）繁殖房与光度控制592

（1）种虾（抱卵母虾）592

（2）产卵槽592

（3）水源592

（4）打气问题592

（9）秋苗越冬问题593

（8）Zoea,Mysis,Post的管理593

（7）产卵、孵化593

（2）海产经济虾类养殖现况594

（1）前言594

5．本省海产经济虾类繁殖之现况及其问题点（二）594

（3）虾类养殖的问题点595

（2）发展现况596

（1）绪言596

6．澎湖养虾现况596

A．蓄养事业597

A．斑节虾活运外销600

（3）检讨与展望600

B．养殖事业600

B．养虾事业601

（2）养殖经过及收获情形602

（1）前言602

7．澎湖民间养虾602

（3）检讨及改进意见603

8．虾类之生长604

（3）结果及讨论607

（2）材料及方法607

9．澎湖地区虾类种苗生产试验607

（1）前言607

（4）结语609

（2）试验方法与结果612

（1）试验目的612

10．虾类繁殖试验612

（3）讨论613

（1）腐鳃病614

11．虾类之疾病与治疗方法（参阅p39.p40）614

（4）藻类驱除615

（3）虾类用驱鱼剂615

（2）白霉病615

C．打气设备616

B．抽海水设备616

第二节 虾类之人工繁殖616

2．虾类之人工繁殖616

（1）绪论616

（2）小型虾苗人工繁殖场之建设616

A．繁殖池616

A．种虾的选择617

（4）虾类之人工繁殖方法617

D．设立水塔及其他617

（3）小型虾苗人工繁殖场设立之经费617

D．水蚤期（Zoea）之管理618

C．产卵，孵化及无节幼虫（Nauplius）之管理618

B．母虾的选别方法618

F．後期幼虫（Post larva）以後的管理619

E．糠虾期（Mysis）之管理619

图1．斑节虾族大虾类的生活圈620

图2．真虾族大虾类的生活圈621

表2．虾类人工繁殖程序表622

图4．草虾纵行带状之卵巢（解剖图）623

图3．斑节虾雌雄生殖器辨别图623

1．丰年虾的培养方法624

第三节 丰年虾624

2．台湾产丰年虾的发现与其耐久卵的采集及孵化试验627

3．北门发现之丰年虾与美国加州产丰年虾形态比较632

4．不同盐分浓度对丰年虾（加州产）生长之影响634

（3）一般成份与特殊成份639

（2）性状639

第四节 鱼虾人工繁殖用人工饲料639

1．水中悬垂性稚鱼、稚虾用人工饲料概说639

（1）概说639

（4）人工PRANKTON之效果640

（3）其他留意点641

（2）投饵方法641

2．水中悬垂性稚鱼、稚虾用人工饲料之使用方法与施用例641

（1）投饵量及投饵基准641

（5）第三次实验例642

（4）第一次、实验例642

（6）使用200公顺水槽时之投饵量644

（8）结论645

（7）斑节虾种苗生产饲料给与计划645

1．图说：草虾（Grass Shrinp）647

第五节 草虾647

2．草虾繁养殖容易外销日本有前途648

C．换水滤网651

B．海水过滤装置651

3．草虾苗大量生产经验谈651

（1）前言651

（2）设备651

A．打气设备651

（3）种虾与孵化652

D．气压式警报器652

（4）参考文献653

（2）材料及方法654

（1）前言654

4．草虾苗之越冬研究654

（3）结果及讨论656

（3）养成池设备657

（2）虾苗越冬657

5．草虾之养殖657

（1）一般生态657

（6）收获658

B．丝藻发生之控制658

（4）放养成长与活存率658

（5）虾池管理658

A．害敌驱除658

（2）分布及来源659

（1）前言659

6．草虾之养殖技术659

B．放养时期及放养密度660

A．放养前之准备660

（3）栖息环境及习性660

（4）养成660

F．收获661

E．环境管理661

C．饵料661

D．成长661

（2）养成池构造662

（1）前言662

7．草虾的单养试验662

（4）检讨663

（3）养殖经过与结果663

（3）草虾苗来源664

（2）草虾一般习性664

8．草虾养殖浅说664

（1）前言664

（4）草虾养成665

（2）养虾饲料之开发研究经过667

（1）前言667

9．台荣饲料饲养草虾试验667

（4）草虾用饲料（台荣）概要668

（3）养虾饲料开发研究重点668

（5）试验结果669

（7）备注671

（6）检讨671

A．台糖公司嘉义垦殖处草虾饲料试验成绩表672

B．台糖公司草虾饲料试验发育曲线图673

C．台荣公司草虾饲料试验体重与体长之关系图674

D．台荣公司草虾饲料试验平均体重及体长与肥满度的关系图675

A．水泥池中之饲料试验（投饵率比较试验）676

（2）材料与方法676

10．日本配合饲料饲养草虾试验676

（1）前言676

A．水泥池中之饲料试验结果（投饵率比较试验结果）677

（3）结果讨论677

B．养殖池中之单养试验677

B．单养试验结果679

C．谢辞681

（3）结果及讨论682

（2）实验方法682

11．广大饲料饲养草虾试验682

（1）前言682

（4）谢辞684

12．草虾养殖专业区（口湖乡）发生大量死亡之原因685

1．图说：淡水长臂大虾686

第六节 淡水长臂大虾686

2．颇有前途的淡水长臂大虾的养殖687

B．食性689

A．分布概述689

3．淡水长臂大虾之生物习性及生长689

（1）前言689

（2）生物性通论689

D．交配与排卵690

C．蜕皮与成长690

A．卵、胚胎发育及孵化691

（3）发育691

C．幼苗之通性693

B．幼苗693

（1）种虾与孵化694

4．淡水长臂大虾人工繁殖实例694

（2）幼苗培育695

（3）文献696

B．产卵期697

A．生息场697

5．淡水长臂大虾的种苗生产697

（1）生态697

C．饲育698

B．孵化698

C．雌雄的相异698

D．发生698

E．成长698

F．越冬698

（2）种苗生产698

A．亲虾的选别698

（3）参考文献700

（2）淡水长臂大虾之采集及搬运701

（1）摘要701

6．淡水长臂大虾之幼苗培育及成虾养殖法701

B．初生幼苗的活饵及调制饵料702

A．设备702

（3）交配，产卵及孵化的条件702

（4）幼苗培育702

D．投饲703

C．初生幼苗培育程序及技术703

A．适应淡水之新环境704

（5）稚虾培养704

E．初生幼虾的管理（照料）704

F．疾病及寄生虫704

B．池水及水槽705

A．贮养成熟种虾705

B．饵料及投饵705

C．管理705

（6）繁殖场的设立705

H．建物706

G．员工706

C．打氧及池水搅动系统706

D．繁殖场之其他设备706

E．饵料706

F．给水系统706

A．池塘养殖707

（7）自稚虾养至长虾707

B．稻田养殖708

7．夏威夷之淡水大虾养殖709

（3）脱皮有三个阶段716

（2）食性很杂716

8．养殖利润高的淡水长臂大虾716

（1）由泰国引进试养716

（6）成虾养殖收益高717

（5）人工繁殖不多717

（4）交配产卵717

（2）长脚大虾生态概要719

（1）绪言719

9．淡水长臂大虾的养殖719

（3）种苗生产720

（4）结语722

（2）种苗生产方法723

（1）种虾之管理723

10．淡水长臂大虾种苗生产之二、三研究723

F．成长729

E．适水温729

11．淡水长臂大虾之养殖试验729

（1）前言729

（2）淡水长臂大虾的生态729

A．分类729

B．型态729

C．分布729

D．食性729

C．孵化水槽730

B．孵化方法730

G．繁殖730

H．发生状况730

（3）种苗生产730

A．产卵方法730

H．幼虾的饲育731

G．初生幼苗的饲育731

D．饲育水731

E．水温及照明731

F．饵料731

C．饵料733

B．放养密度733

（4）养成733

A．养殖池的构造733

（5）结论734

F．利用方法734

D．养殖事例734

E．出货734

1．图说：砂虾（Sand Shrinp）735

第七节 砂虾735

a．亲虾之选别736

A．产卵及孵化736

2．砂虾之种苗生产736

（1）前言736

（2）亲虾之生态736

（3）种苗生产736

C．幼生饲养环境737

d．後期幼虫期（Post lorva）737

b．产卵737

c．孵化737

B．幼生饲养737

a．无节幼虫（Nauplius）737

b．水蚤期（Zoea）737

c．糠虾期（Mysis）737

d．水温738

c．盐分738

a．照明度与PH738

b．氨态氮之存在738

（4）收获739

（3）养殖方法739

3．砂虾之养殖739

（1）前言739

（2）虾苗来源739

（2）管理740

（1）养殖场地选择740

第八节 斑节虾740

1．台湾斑节虾之养殖情形740

（6）池水盐水浓度的控制及害敌的驱除741

（5）池水的成层防止741

（3）放养数量741

（4）饵料与投饲方法741

（8）台湾栽培渔业有限公司积极开拓斑节虾养殖742

（7）收获及装运方法742

2．斑节虾之人工繁殖743

B．养成池之构造745

A．虾苗池构造745

3．神田式斑节虾集约养殖745

（1）前言745

（2）养殖场之设备745

A．虾苗饲育746

（3）养殖方法，经过与结果746

C．蓄养槽兼出货，包装用冬房设备746

D．冷冻库746

E．其他主要设备746

B．成虾养殖747

（4）收获与出售749

（5）讨论750

（8）参考文献751

（7）谢辞751

（6）摘要751

（2）母虾之体型764

（1）输送方法764

4．台台产母斑节虾采卵试验764

（4）产卵765

（3）死亡率765

（5）结论768

（6）摘要768

（2）试验结果769

（1）实验方法769

5．斑节虾的水泥池高密度养殖769

（1）绪言771

6．东南亚之斑节虾类的生态与养殖771

A．东南亚的斑节虾类772

（2）斑节虾类之生态772

A．种类773

（3）斑节虾类的养殖773

B．斑节虾类的生活史773

B．养殖池774

E．虾类养殖的问题775

D．经济775

C．种苗775

1．图说：草鱼（Grass carp）776

第一节 草鲢鱼之养殖776

第六章 草鲢鱼776

2．图说：白鲢（Silver carp）777

3．图说：黑鲢（Big head）778

A．挑选亲鱼779

（2）人工繁殖779

4．草鱼的养殖法779

（1）食性779

（3）细菌性肠炎的防治法780

F．鱼苗的培育780

B．注射贺尔蒙780

C．采卵780

D．受精780

E．孵化780

5．草鲢鱼人工孵化783

C．输送用具786

B．输送时期786

6．草鲢鱼苗之输送及养殖方法786

（1）种苗之输送786

A．输送方法786

D．输送注意事项787

A．饵育适地789

（2）食用鱼之养殖789

C．池中育成790

B．饲育方法790

7．提高草鲢鱼人工种苗生产之关键795

1．图说：鲤鱼（Carp or Common carp）799

第一节 鲤科鱼类之养殖799

第七章 鲤科鱼类799

A．鲤科鱼类养殖之配备800

（1）鲤科鱼类养殖场之一般状况800

2．鲤科鱼类之繁殖与养殖800

A．鲤鱼主要的鲤科鱼类801

（2）欧洲养殖之主要鲤科鱼类801

B．水质801

f．Golden ide（Idus idus L.）804

e．Goldfish（Carassius auratus L.）804

B．其他欧洲种鲤科鱼类804

a．Tench（Tinca tinca L.）804

b．Roach (Leuciscus rutifur L.）804

c．Rudd（Scardinius erythrophthalmus L.）804

d．鲫鱼（Carassius carssius L.）804

a．鲤鱼苗之养成（第一年之养殖）805

A．鲤鱼之养殖805

C．亚洲种鲤科鱼类805

a．亚洲鲤805

b．草鱼805

c．白鲢805

d．大头鲢805

（3）一或二夏及食用鲤科鱼类之养殖805

b．食用鲤鱼之养殖（2,3年生鲤鱼之养殖）807

c．越冬池与蓄养808

a．Tench之繁殖与养殖810

B．Tench及其他欧洲鲤科鱼类之养殖810

d．Corassius属之养殖811

c．Golden ide（orfe）之养殖811

b．Roach与Rudd之养殖811

b．繁殖812

a．优点812

C．亚洲鲤科鱼类在欧洲养殖情形812

D．在欧洲鲤科鱼类之混养情形813

d．繁殖方法813

c．成长813

（1）粘液细菌所引起的烂鳃病815

3．鲤鱼的烂鳃病815

（4）Myxobolus（粘液胞子虫）所引起的烂鳃病816

（3）水霉病所引起的烂鳃病816

（2）低等霉类Branchiomyces所引起的烂鳃病816

（6）其他寄生虫所引起的烂鳃病817

（5）指环虫（单世代吸虫）所引起的烂鳃病817

（2）原虫及细菌检索818

（1）症状818

4．鲤鱼的夏穴病818

（4）病鱼的治疗819

（3）剖检所见819

1．图说：鳢鱼（Formosa Snahe-head）824

第一节 鳢鱼之养殖824

第八章 鳢鱼824

（3）性好贪食，为害养殖825

（2）鳢鱼的学科与形态825

2．鳢鱼之养殖825

（1）饲养鳢鱼经济价值高825

（5）产卵与荷尔蒙处理826

（4）何以判别雌雄种鱼826

（8）促进产卵人工繁殖827

（7）幼鱼饲喂人工饵料827

（6）人工孵化培育幼鱼827

（2）计划内容828

（1）计划目的828

2．鳢鱼养殖试验828

（4）检讨829

（3）试验结果摘要829

1．图说：塘虱鱼（White-Spotted fresh water catfish）830

第一节 塘虱鱼之养殖830

第九章 塘虱鱼（土杀）830

2．谈养殖塘虱鱼831

（4）养殖池设备833

（3）习性833

3．塘虱鱼（土杀）之养殖833

（1）前言833

（2）形态833

（7）运搬834

（6）养成方法834

（5）养殖池管理834

A．种鱼选择标准及雌雄鱼鉴别835

（1）材料及方法835

3．塘虱鱼之人工繁殖法835

C．采卵与授精836

B．贺尔蒙处理836

D．孵化方式与受精卵之发育过程837

（2）鱼苗育成838

1．图说：鲶鱼（japanese common catfish）839

第一节 鲶鱼之养殖839

第十章 鲶鱼839

A．养殖情形840

（1）鲶鱼养殖之特徵840

2．鲶鱼之繁殖与养殖840

B．池塘种类与筑造法841

A．养殖的先决841

（2）实际养殖841

C．饲育管理842

C．白鲶845

B．蓝鲶845

3．河鲶养殖845

（1）种类845

A．河鲶845

（3）饲料与给饵846

D．饲育槽产卵法846

（2）亲鱼与产卵846

A．雌雄简易鉴别方法846

B．池中产卵法846

C．栅围产卵法846

（4）成长847

（1）前言848

4．美国的鲶鱼养殖848

（3）养殖场的位置选择849

E．牛头鲶849

（2）种类849

A．河鲶849

B．蓝鲶849

C．平头鲶849

D．白鲶849

B．鱼苗的获得与饲养850

A．鱼池设计850

（4）消费河鲶的养殖850

E．喂食851

D．鱼池施肥851

C．在混养中的角色851

（5）粗放养殖855

（2）养鳟场适地条件856

（1）前言856

第十一章 鳟鱼856

第一节 鳟鱼之养殖856

1．虹鳟之养殖技术856

（6）食用鱼的养成857

（5）稚鱼养成857

（3）养鳟池设备857

（4）种苗的放养857

（7）种鱼养成858

（9）人工孵化859

（8）人工采卵授精859

（3）溪头养鳟场861

（2）金山养鳟场861

2．台湾现有的养鳟场861

（1）马陵养鳟场861

（3）病菌的性质862

（2）病菌的种类862

3．鳟类的水霉病862

（1）疾状862

B．治疗方法863

A．治疗药的种类与功效863

（4）死亡的原因863

（5）预防与治疗对策863

D．预防处置864

C．使用上的注意事项864

（2）病因865

（1）症状865

3．鳟类传染性膵脏坏死症（IPN）865

（8）防除方法866

（7）分布范围与发生866

（3）传染源和病源保有生物866

（4）潜伏期866

（5）传染期间866

（6）感受性和抵抗力866

1．图说：鲈鱼（Sea perch,japanese Sea bass）868

第一节 鲈鱼之养殖868

第十二章 鲈鱼868

（1）绪言869

2．红目鲈之养殖869

D．鱼苗与价格870

C．鱼苗饲育870

（2）调查日期870

（3）调查地点870

（4）调查渔户870

（5）调查面积870

（6）调查经过870

A．红目鲈之形态和习性870

B．鱼苗来源及渔法870

f．越冬施设872

e．投饲872

E．食用鱼之养殖872

a．需选择养殖适宜场地872

b．养成池之构造872

c．放养前准备872

d．放养872

h．收支情形873

g．收获873

（9）参考文献874

（8）谢辞874

（7）结论874

（3）内部形态875

（2）外部形态875

3．花鲈之形态与生态875

（1）称呼875

（8）生活方式876

（7）成长876

（4）分布876

（5）产卵876

（6）卵与稚鱼之形态876

1．图说：乌鱼（Grey mullet）878

第一节 乌鱼之养殖878

第十三章 鲻鱼（乌鱼）878

（7）成鱼的生活型式879

（6）仔稚鱼的生活型式879

2．鲻鱼879

（8）成长879

（2）内部形态879

（3）仔稚鱼的形态879

（4）分布879

（5）产卵879

（9）养殖880

（10）利用880

3．简介台湾乌鱼人工繁殖诚验881

（1）前言881

C．注射物882

D．有效药量及注射次数882

B．蓄养池882

（2）材料、方法与结果882

A．种鱼来源882

E．采卵、人工授精及孵化883

F．孵化883

G．稚鱼及其培育888

（3）讨论890

（5）参考文献892

（4）谢辞892

4．乌鱼养殖试验893

（1）前言894

（2）生态894

第一节 石斑鱼之养殖894

第十四章 石斑鱼894

A．筑堤式养殖895

B．箱网式养殖895

（3）养殖方法895

第一节 香鱼之养殖896

1．图说：？鱼（香鱼）Sweet fish（Ayu）896

第十五章 香鱼896

A．日本之香鱼897

（1）外部形态897

（2）香鱼之习性897

2．香鱼之养殖897

（1）前言897

B．香鱼苗之形态898

A．香鱼卵之形态898

B．台湾之香鱼898

C．香鱼之型式898

（3）香鱼卵及香鱼苗898

C．野外饲养实例899

B．孵化——饲养899

（4）香鱼之人工繁殖899

A．人工采卵899

F．山口县浅田伊藤养鱼场养殖实绩900

E．三重县大学水产学部伊藤博士主持之实验900

D．饲育与管理900

B．轮虫的培养方法901

A．孵化後之稚鱼饲育901

（5）饵料的培养901

A．促进成熟902

（6）种鱼养成902

C．贺尔蒙促进成熟903

B．抑制成熟903

（2）种类、生态、孵化904

（1）前言904

第十六章 泥鳅904

第一节 泥鳅之养殖904

1．泥鳅养殖904

A．泥鳅卵之发育过程905

C．饵料及给饵量906

B．养殖池之设置906

（3）养殖池及养殖方式906

A．场地之选择906

（6）搬运907

（5）病害及其防治907

（4）蓄养907

1．图说：鳝鱼（Swamp eel）908

第一节 鳝鱼之养殖908

第十七章 鳝鱼908

（4）生殖习性909

（3）索饵习性909

2．鳝鱼之栖息环境与习性909

（1）前言909

（2）栖息环境909

B．种苗来源910

A．养殖池的构造910

3．鳝鱼之养殖方法910

（1）形态910

（2）生态910

（3）养殖方法910

D．给饵911

C．放养量911

（1）观赏鱼之饲养及水族馆912

1．观赏鱼之饲育及管理912

第十八章 观赏鱼912

第一节 观赏鱼类之养殖912

（2）水槽913

（3）过滤及过滤装置915

（4）水温918

（5）照明921

（6）水质922

（7）氧气925

（8）饲料927

（9）鱼病929

（4）饲料931

（3）饲养方法931

2．锦鲤鱼之养殖931

（1）锦鲤鱼饲养之历史931

（2）品种931

（6）饲养之展望932

（5）成长情形及特性932

（1）养殖方法933

3．锦鲤鱼之新养殖法933

（3）水温934

（2）水质934

A．寄生性疾病935

（1）淡水热带鱼935

4．观赏鱼之疾病及治疗法935

D．营养性疾病938

C．环境因素性疾病938

B．原因不明的疾病938

A．寄生性疾病939

（2）海水鱼939

B．原因不明的疾病940

（3）饵料来源困难941

（2）都市不宜饲养941

第十九章 牛蛙941

第一节 牛蛙之养殖941

1．再谈台湾之牛蛙养殖问题941

（1）外销谈何容易941

（7）牛蛙的营养价值942

（6）到时後悔莫及942

（4）营养价值不高942

（5）新品种是骗人942

（3）习性943

（2）形态943

2．牛蛙之养殖943

（1）前言943

（4）设备944

（5）饲养945

（6）害敌947

（7）後记948

（2）习性及对环境的需求950

（1）前言950

3．菲律宾之牛蛙养殖950

（5）体型和成长951

（4）生殖951

（3）食物951

（6）疾病和敌害952