《流花宾馆管理操作实务 三星级宾馆的管理典范》求取 ⇩

序 张永安1

前言 编者1

第一篇 企业概况及组织架构1

第一章 企业概况、性质、宗旨1

第一节 企业概况1

第二节 企业的性质与宗旨3

第三节 企业文化和企业精神3

第二章 管理模式及组织架构7

第一节 管理思想7

第二节 管理模式8

第三节 组织架构9

第二篇 管理制度12

第一章 员工守则12

第一节 总则12

第二节 仪容仪表12

第三节 礼节礼貌14

第五节 劳动纪律15

第四节 工作态度15

第六节 考勤16

第七节 工作时间17

第八节 附则17

第二章 劳动人事管理制度18

第一节 劳动制度18

第二节 培训制度20

第三节 考核制度22

第四节 员工福利25

第五节 工资29

第六节 奖罚条例31

第三章 财务、审计、电脑管理制度36

第一节 会计制度36

第二节 各项财务管理制度49

第三节 采购工作规程71

第四节 电脑管理制度76

第五节 内部审计制度77

第四章 安全保障制度80

第一节 治安管理制度80

第二节 防火安全制度89

第三节 安全生产制度96

第四节 突发事件处理制度99

第五节 卫生管理制度105

第六节 值班制度106

第五章 质量管理制度108

第一节 全面质量管理制度108

第二节 处理宾客投诉制度116

第三节 处理员工投诉制度118

第一节 文件处理制度120

第六章 文件、档案管理制度120

第二节 档案管理制度123

第三节 保密工作制度126

第四节 印章管理制度127

第七章 设备管理制度129

第一节 设备的日常基础管理制度129

第二节 设备的保管、保养制度131

第三节 设备损毁及赔偿制度132

第四节 设备报废、更新制度133

第一节 宾客信息反馈136

第八章 信息反馈与沟通协调制度136

第二节 纵向沟通协调144

第三节 横向沟通协调145

第三篇 各级管理功能及岗位职责146

第一章 总经理室146

第一节 总经理的任职要求及岗位职责146

第二节 副总经理的任职要求及岗位职责148

第三节 总监的任职要求及岗位职责150

第一节 总经理办公室157

第二章 总经理办公室157

第二节 质量管理部178

第三节 公共关系部183

第四节 企业发展部192

第三章 经营服务部门198

第一节 餐饮部198

第二节 销售部277

第三节 前厅部292

第四节 客房部334

第一节 财务部363

第四章 财务、审计、电脑部门363

第二节 物业管理部423

第三节 审计部428

第四节 电脑技术开发部433

第五章 人事、培训、监察部门445

第一节 人力资源开发部445

第二节 培训部456

第三节 监察室461

第四节 员工餐厅部464

第六章 安全保障部门479

第一节 保安部479

第二节 消防中心495

第七章 后勤保障部门503

第一节 动力部503

第二节 基建办公室570

第三节 工程部578

第四节 总务部586

第一节 贸易公司组织机构设置图654

第一章 流花酒店企业集团贸易有限公司654

第四篇 控股公司654

第二节 贸易公司职责范围655

第三节 贸易公司经理的任职要求及岗位职责656

第四节 贸易公司副经理的任职要求及岗位职责657

第五节 贸易公司业务主任的任职要求及岗位职责659

第六节 各岗位职责及操作规程661

第七节 采购经营部671

第八节 管理制度及有关规定676

第二节 酒店管理公司职责范围689

第二章 流花酒店企业集团酒店管理有限公司689

第一节 酒店管理公司机构设置图689

第三节 酒店管理公司经理、副经理的任职要求和岗位职责690

第四节 各级人员的岗位责任制692

第五节 开拓酒店管理项目工作程序697

第三章 洗涤服务有限公司699

第一节 洗涤服务有限公司机构设置图699

第二节 洗涤服务公司职责范围700

第三节 洗涤服务公司经理的任职要求及岗位职责700

第四节 洗涤服务公司副经理的任职要求及岗位职责702

第五节 各级人员岗位责任制704

第六节 生产工作岗位操作程序715

第七节 管理制度722

第四章 流花风采旅行社730

第一节 旅行社机构设置图730

第二节 旅行社职责范围731

第三节 旅行社经理的任职要求及岗位职责731

第四节 旅行社各级人员岗位职责733

第五节 旅行社工作程序740

第一节 党委职责范围747

第五篇 党委、工会、共青团747

第一章 党委747

第二节 党委书记的任职要求及岗位职责748

第三节 党委副书记的任职要求及岗位职责750

第二章 党委办公室752

第一节 党委办公室职责范围752

第二节 党委办公室主任的任职要求及岗位职责753

第三节 党委办公室工作人员岗位职责755

第一节 纪律检查委员会职责范围757

第三章 纪律检查委员会757

第二节 纪委书记的任职要求及岗位职责758

第三节 纪委副书记的任职要求及岗位职责760

第四章 武装部762

第一节 武装部职责范围762

第二节 武装部长的任职要求及岗位职责762

第五章 党务工作制度765

第一节 党建工作制度765

第三节 廉政建设制度767

第二节 思想政治工作制度767

第六章 工会769

第一节 工会职责范围769

第二节 工会主席的任职要求及岗位职责770

第三节 工会副主席的任职要求及岗位职责772

第四节 工会工作人员岗位职责773

第七章 团委778

第一节 团委职责范围778

第二节 团委书记的任职要求及岗位职责779

第三节 团委副书记的任职要求及岗位职责781