《西红柿的贮存保鲜》
| 作者 | 李钰，王文宏编著 编者 |
|---|---|
| 出版 | 北京：北京人民出版社 |
| 参考页数 | 72 |
| 出版时间 | 1975（求助前请核对） 目录预览 |
| ISBN号 | 16071·10 — 求助条款 |
| PDF编号 | 810407408（仅供预览，未存储实际文件） |
| 求助格式 | 扫描PDF（若分多册发行，每次仅能受理1册） |
前言1
第一章 西红柿的贮存原理2
一、西红柿的化学成分3
二、西红柿贮存期间的生物化学变化11
第二章 影响西红柿贮存的因素24
一、贮存果实的采摘24
二、贮存的环境条件27
一、一般贮存44
第三章 贮存西红柿的方法44
二、气调贮存法47
第四章 西红柿贮存中的病害57
一、西红柿果实贮存中常见的几种病害57
二、西红柿贮存中病害的防除61
结束语66
附录68
一、奥氏工业气体分析仪68
二、吸收剂的配制71
1975《西红柿的贮存保鲜》由于是年代较久的资料都绝版了，几乎不可能购买到实物。如果大家为了学习确实需要，可向博主求助其电子版PDF文件（由李钰，王文宏编著 1975 北京：北京人民出版社 出版的版本） 。对合法合规的求助，我会当即受理并将下载地址发送给你。
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