《表1 Box-Behnken试验因素水平表》

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《响应面法优化乙醇/硫酸铵双水相体系萃取洋葱黄酮的研究》

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在单因素试验的基础上，以加料量（A）、乙醇质量分数（B）、硫酸铵质量分数（C）作为变量，以洋葱黄酮提取率（Y）为响应值，设计3因素3水平响应面优化试验，确定黄酮提取的最佳条件。Box-Behnken试验设计因素水平表见表1。